为啥吃芹菜不吃叶子？或许大部分人不清楚，为了健康最好了解一下

#爱乐养生#

导语：随着生活水平的不断提高，几乎每个家庭都过着富裕的生活。每个家庭都忌讳不良饮食。说到芹菜，我想大家都很熟悉。这是一种非常普通的蔬菜，价格适中，味道独特。许多人特别喜欢芹菜的味道。

它不仅具有丰富的营养价值，而且具有一定的药用和食用效果。能有效清除血管中的废物，促进血液循环。因此，芹菜被许多人称为“血管捕捉器”。

然而，有人发现了一个非常奇怪或普遍的现象，那就是很多人在吃芹菜时不吃芹菜叶，而是直接扔掉芹菜叶。为什么不吃芹菜叶呢？是因为芹菜叶不好吃或对健康有害吗？

01先来看下吃芹菜有什么好处？

1、可以降低血压

芹菜含有多种有助于降低血压的营养成分。随着生活水平的不断提高，许多人的饮食有了很大的变化。此时，如果不及时调整，就会引发其他疾病和问题，因此我们应该更加重视。

选择吃芹菜可以降低血压，其中含有大量膳食纤维、钙、胡萝卜素、维生素C、酸性物质、蛋白质等营养物质，有助于疏通血管。

2、促进排便

便秘对许多人来说是一个麻烦的问题。长期便秘也是一个疾病问题。最好及时去医院检查。如果只是轻微的，你也可以选择从你的饮食习惯开始。吃芹菜有利于排便，可以增强肠道蠕动，加快食物的消化吸收，减少便秘的发生。同时，芹菜还含有促进脂肪分解的物质，这也将起到减肥和减肥的作用。

3、增强免疫功能

芹菜是一种营养丰富的蔬菜。经常食用可以改善身体的免疫功能，提高睡眠质量，并有助于增强免疫功能。

4、美容

每个人都希望自己的容貌越来越好。通常，他们会尽最大努力抗衰老，并采取美容和美容措施。我相信很多人都有。此时，他们不妨补充芹菜。芹菜中所含的维生素C具有很强的抗氧化能力，不断清除体内的自由基，达到滋养、护理、美化皮肤的目的。，这些物质具有很强的抗氧化能力，不断清除体内的自由基，达到滋养、护理、美化皮肤的目的。

我相信每个人在吃芹菜的时候都会摘下芹菜叶。芹菜叶不能吃吗？接下来，让我们看看为什么很多人不吃芹菜叶。

02为啥吃芹菜不吃叶子？或许大部分人不清楚，为了健康最好了解一下

味觉问题

芹菜叶尝起来很苦。如果它们通过烹饪技术很好地制成配料，它们可能会很美味。如果没有固体烹饪技术，即使芹菜叶做得很好，也会吃得像喂草一样，不好吃。因此，绝大多数人在解决和清理芹菜时都会扔掉芹菜叶。

习惯问题

在现实生活中，虽然有些人吃芹菜时会把叶子摘下来，但他们不明白为什么会这样做。他们只是看到他们的父母这样做。他们从小就受到影响。当他们做饭的时候，他们会自然而然地学会去掉芹菜的叶子。

可能有农药残留

蔬菜生长过程中容易出现一些害虫。此时，将喷洒一些杀虫剂。芹菜叶生长在顶部，农药接触面积较大，而芹菜根和茎在叶的保护下相对较少接触农药。

因此，叶子上可能有农药残留，清洗叶子很麻烦，所以很多人选择直接扔掉叶子，以节省时间。

03芹菜叶到底能不能吃呢？

这个问题的答案是肯定的。芹菜叶不仅可食用，而且是整个芹菜的精华。芹菜中的大部分营养成分是芹菜叶。

据有关营养学家介绍，虽然芹菜中的营养成分与芹菜茎中的营养成分相同，但芹菜叶中的含量相对较高。可以说，芹菜叶比芹菜茎更可食用。

芹菜叶中含有一种特殊的挥发性物质，使芹菜叶散发出独特的香味。此外，芹菜叶中的营养成分还可以稳定血压，这不仅可以让人放松，而且对预防癌症也有一定的作用。

04谁不适合吃芹菜？

1、胃寒腹泻者，《本草汇言》载：“脾胃虚弱、寒气不足者应禁食。”由于芹菜又冷又滑，脾胃虚寒、腹痛、腹泻的人不宜多吃。

2、对于低血压者，建议低血压者食用芹菜，或少量食用。

3、对于处于生育期的男性，国外医生通过实验发现，男性多吃芹菜会抑制雄激素的产生，影响生育能力。这种情况可以在停止吃芹菜几个月后恢复正常。对于准备怀孕的男性，不要吃芹菜。

4、体质过敏的人，因为芹菜是一种光敏性很强的蔬菜，吃得太多容易导致体内光敏物质的增加。此时，如果你照射强光，它会与阳光发生反应，这很容易导致一些皮肤病。

05吃芹菜真的能降低血压吗？

芹菜对高血压有一定的预防作用。芹菜籽含有天然降压成分，长期以来降压效果优于药物，能迅速恢复正常血压。芹菜含有多种人体必需的微量元素，其中钙和磷的含量特别高。这些元素可以促进骨骼发育，延缓衰老，改善体质，防治关节炎、腹水、肾炎等常见疾病。

只吃芹菜不能代替降压药来降低血压。高血压患者通常吃清淡的食物，多吃低脂、低油、蔬菜和水果。粗纤维食物如芹菜可以适量食用。润肠通便对我们身体的血液循环有很好的影响。多吃这样的蔬菜可以防止过量的肉类增加体内的脂肪量。

结论：芹菜是一种营养丰富的蔬菜，我们在日常生活中也可以吃很多，尤其是“三高”人群，这对降低血压、血糖和血脂非常有帮助。忌讳的人也应该记住根据自己的身体状况吃东西。