华酱凭何出彩？一场线上发布会映射川酱未来

酒业消费，与国民经济运行紧密相关，甚至是社会消费品零售范围内的晴雨表。

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知酒团队（ID：XNzhijiu）

值班编辑| 小知

“不管是黔酱还是川酱，没有良心，有匠心也是空谈”、“无论川酱品质如何升级，都是以顺应消费者需求为前提的”，四川流通协会常务副会长廖昌学在会上字字珠玑。
“川酱有底气，底气来源于什么呢？来源于厂家对品质的追求，来源于川酒的经历与经验”，四川省酒业集团有限责任公司党委副书记、总经理、总工程师杨官荣对川酱表达了自己的见解。
“经销商选品要有理性，更要有理解”、“不要单纯的看品牌，要看体质，看组织，看合作”，和君咨询集团高级合伙人、和君酒水事业部总经理李振江一语道破了经销商选品时的困惑。

这一幕幕出现在5月13日，“酒业新环境·酱香新力量”线上发布会上，酱酒的又一实力选手——天昭华酱正式亮相。这是一场别开生面的新品见面会，更是专家云集、行业大咖坐而论道，在交流碰撞中凝聚酱酒力量的思想盛会。

一直被称为浓香圣地的四川，近年来在酱酒产业上同样颇有建树，已成为仅次于贵州产区的全国第二大酱酒生产区。“浓酱双优”的政策，更是为四川酱酒开辟更广阔的蓝海，一个新的发展阶段也正在加速到来。

川酱VS黔酱，起步晚却后劲足

四川酱酒的优势值得肯定，但未来发展的道路却更加令人惊喜。按照相关统计，四川酱酒已经具备20万吨以上的现实产量，成为除贵州以外的第二大赤水河酱酒产区。

值得关注的是，川酱的发展速度和确定性超过黔酱。如黔酒核心产区的仁怀，在7.5平方公里，面对日益增长的酱酒需求，对目前的赤水河酱酒产能而言，也有些捉襟见肘，正需要四川这个酱酒产能大省补位。

从区域上看，在泸州、宜宾、遂宁、大邑、邛崃等地均有酱酒企业分布，形成了包括郎酒、潭酒、川酒集团等代表的酱酒企业。值得一提的是，泸州古蔺产区，与茅台同处赤水河49平方公里核心酿酒区，共享着世界上最适合酿造酱酒的生态环境和酿酒条件，两岸酱酒同出一源。

从产区环境、市场环境、酱酒环境，杨官荣、李振江提出了精彩的总结。

▲四川省酒业集团有限责任公司党委副书记、总经理、总工程师杨官荣

►白酒行业没有寒冬，市场好的时候也有亏损的企业；行情不好的时候，也有交出漂亮答卷的企业。只有优秀的企业与经销商，没有不好的香型！

►川酒集团是17年成立的一家大型国有企业，成立的目的也是为了把我们川酒在以前做得很好的基础上再往前走一步。

►四川的六朵金花，依靠自身的市场、管理，做得很优秀。但是四川还有三千多户中小企业，因为在人才的管理，包括资金等很多资源方面的缺陷，面临发展的困境。急需一个集团性的大型国有企业来进行整合。

►川酒集团可凭借专家团队、产能储能优势以及集团国有化的金字招牌，为类似于像天昭华酱这样的优秀的经销商团队，为他们做好在装瓶之前的事情。

►川酒集团的任务就是把产品生产好，把我们的酒用技术把它勾调好，再加上成熟的线上与线下的服务的团队，把服务做好。

▲和君咨询集团高级合伙人、和君酒水事业部总经理李振江则是抛出了最新酱酒市场观察的判断：

►产业资本动作频频，贵州和四川依旧是主战场，酱酒依旧是主旋律，产业结构提升的发展主方向没有变，竞争纬度更加多元。

► 2022年酱酒销售规模大概率会突破1900亿，行业格局会发生结构性变化。

►对于经销商而言，企业选择大于品牌选择。

► 合作的最大机会在新机制，厂商利益一体化，产品股权机制下的大盘分利会成为最大合作红利。

除去时代机遇、产区、产能、渠道与川商优势，在政策上，四川也不断为酱酒产业发展不遗余力的支持。去年6月，随着《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》发布，四川明确提出“十四五”期间实施“浓酱双优”的引领，明确要依托长江上游优质浓香白酒核心区和赤水河流域酱香酒谷，巩固浓香型白酒的优势地位，并稳步提升酱香型白酒产能。

这是审时度势发展川酒产业的理性定位，在巩固浓香型白酒的优势地位的前提下，并稳步提升酱香型白酒产能，更是顺应市场变化的明智之举。

名企叠加名商，照进川酱未来

基于历史因素，众多川酒企业头部企业，因为各种原因“不想干”、“不愿干”，而中小企业由于自身实力局限性“干不了”的行业背景下，仅有郎酒、川酒集团等屈指可数的酱酒企业，除酒企之外，酒商也势必在川酱中扮演着不可或缺的重要角色。一线名优酒厂叠加资深运营酒商下的“天昭华酱”，优势不言而喻。
▲四川天昭华酱酒业总经理孙玉华则从行业的角度剖析了川酱的机遇。
► 酱酒体量将继续快速壮大，酱酒产能将突破80万千升，酱酒销售收入将突破3000亿，酱酒产业利润将突破1500亿元。
► 酱酒风味将走向多元化，形成层次丰富的酱酒产业集群。
►高品质酱酒市场仍将持续增长，高品质酱酒仍然供不应求，整个周期预计会持续20年以上。
►未来五年，全国50%以上的省级市场酱酒份额将超过50%，酱酒将完成真正的全国化。

“天昭华酱”为四川两大酱香型白酒企业之一川酒集团出品。从产区层面看，川酒集团毗邻郎酒、与习酒隔河相望，同处中国酱酒核心腹地；从品质和酿艺看，选本地优质红缨子高粱，粮食产地可溯源，12987传统工艺的坚守与创新确保酒的品质，来源于1980年的年份酒滚动储存机制确保酒的高端品味。

而川酒集团人才与科研优势更为显著，国家白酒评委、川酒集团党委副书记、总经理、总工程师杨官荣，和中国白酒大师、郎酒集团原总工、现任川酱公司总工的杨大金，赋予了“天昭华酱”品质保障。

在4月7日的天昭华酱酒国家级白酒专家鉴评会上，也得到了：“微黄透明、酱香幽雅，陈香舒适，醇厚圆润、酒体细腻、绵甜谐调、余味爽净、空杯留香持久、大曲酱香型白酒风格典型”的高度评价。

正如四川天长地久酒业有限公司总经理郭艳福所说：“中国的高品质酱酒，不只有传统的茅、郎等品牌、还有极具市场潜力与机遇共存的天昭华酱。”除产品的品质、品牌的高度外，天昭华酱还具备以下优势，通过有三十年经验的团队的聚合，沉淀了大量的行业、市场、团队资源，对未来充满信心。

据悉，“天昭华酱”正在整合多方资源扶强小商、扶优大商，持续深耕夯实市场，不随意加码，不随意取消合作，与合作伙伴共同发展，对核心市场的营销团队和经销商团队开展培训服务工作，帮助其打造一支有战斗力的营销团队，让经销商轻松卖酒、轻松赚钱，同时完善售后与公关体系支持，为经销商解决后顾之忧，让经销商放心，让消费者舒心。

更广阔的蓝海正向着川酱展开，而对于“天昭华酱”而言，一个新的发展阶段也正在加速到来。这正是新时代面临转折发展的川酱，也是重新谋篇布局的川酱通过这次发布会达成的共识。