为啥中国痛风者越来越多？“祸根”是豆制品？医生：这5物早撤桌

“痛风不是病，疼起来真要命！”这是许多痛风患者的真实写照。#爱乐养生#

痛风作为一种因体内尿酸水平升高，导致尿酸结晶沉积在关节内诱发的一种骨关节疾病，发病时会给患者带来非常痛苦的体验，严重的还会因此失去生活自理能力，需要他人照顾。

痛风严重的还会发生痛风石，常发生于耳廓、指尖、掌指、肘等关节、跟腱、髌骨滑囊处，根据国际风湿病中心调查数据显示：截止2016年2月，我国痛风患者平均年龄为48.28岁，其中男性患病者平均年龄为47.95岁，女性患病者平均年龄为53.14岁，痛风的发病率逐渐年轻化男女比例为15:1。

导致痛风发生的原因很多，身体过度肥胖，不良的饮食习惯，经常摄入过多嘌呤含量高的食物，使体内尿酸水平升高，难以代谢排出体外，尿酸结晶在组织关节或体液中过度积聚就会诱发痛风。

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痛风发生后会有哪些症状？

痛风患者会出现突发一个或多个关节重度疼痛，多为夜间疼痛，有时还会出现关节红、肿、热、痛，皮肤温度升高，关节表面皮肤发紫发亮的表现。

轻度痛风的患者发作时常累及一个关节，持续几天，两周内可自行缓解，随后症状完全消失，随着病情的加重，发病后若不及时治疗，还会波及多个关节，发作时间可达三周之久。

反复发作可导致痛风加重，呈慢性发展，中度痛风或重度痛风发生后会压迫关节导致关节畸形，由于体内的尿酸盐结晶不断减少，在关节和肌腱周围沉积，从而导致关节活动受限，诱发更严重的并发症。

所以，一旦发现自己患有痛风，一定要尽早检查治疗，不要等到病情恶化后再后悔莫及，痛风的发生是难以预料的，如果不想自己整日被痛苦折磨的死去活来，就尽早检查治疗吧。

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为啥中国痛风者越来越多？

1、痛风的发生与饮酒量过度有直接的关联，饮酒过度会导致体内激素水平发生改变，尿酸难以排出体外，就会增加痛风发作的风险。

2、摄入过多高嘌呤的食物是诱发痛风的主要原因之一，高嘌呤的食物种类繁多，吃了这些食品后，就等于摄入大量的嘌呤物质，体内嘌呤的分解需要产生较多的尿酸，如果肾脏排出尿酸的功能发生障碍的话，时间一长就会诱发痛风。

3、现在社会人们的压力变得越来越大，很多人为了照顾家人，拼命地工作，熬夜加班，睡眠时间不足，也会影响尿酸的排出，增加痛风的发病率。

4、痛风的发生有一定的遗传性，有关数据研究发现，疯家族史的人平时生活中若不注意的话，患痛风的几率也会因此升高。

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痛风发生的“祸根”是豆制品吗？医生：这5物早撤桌

很多人觉得导致我国痛风患者不断增多的罪魁祸首是豆制品，豆制品在多数人的眼中都是一种高嘌呤高蛋白质的食物，摄入过多嘌呤含量高的食物是导致痛风发生的主要原因，吃多了豆制品肯定也会导致痛风发作，其实这样的理解完全是错误的。

首先我们需要明白，人体内的嘌呤来源主要分两种途径，80%以上的嘌呤都是由体内自身产生的，属于内源性的嘌呤物质是可以通过人体自身代谢排出体外的，而剩下的20%嘌呤属于外源性的嘌呤物质，是通过外界食物获取的。

豆制品属于中嘌呤含量的食物，每100克豆制品中含50~150毫克不等的嘌呤，虽然这样的数值关于鱼类和瘦肉，但经过特殊工艺制作成的豆干、豆腐或豆浆，其中的嘌呤含量会大大减少，即便是痛风患者，适当的吃一点豆制品也不会诱发痛风，医生表示：真正导致通风发生的原因并不是豆制品，而是以下5种食物，如果你也喜欢吃，请尽早撤下餐桌。

（1）酒水

酒是粮食精，越喝越年轻，不论是哪种酒水，都是一种嘌呤含量过高的饮品，大量饮酒会导致体内尿酸水平升高，使体内乳酸堆积，抑制体内尿酸的排出，使大量尿酸流入血液中，容易形成尿酸沉积增加痛风发作的风险。

（2）海鲜

海鲜的种类丰富，无论是哪种海鲜都属于嘌呤含量偏高的食物，当患者最好少吃海鲜。

吃得太多会影响自身新陈代谢的能力，也会使体内尿酸水平升高，加重肾脏的负担，加重病情的发展。

（3）动物内脏

动物内脏一类的食物是很多饮酒者的最爱，动物内脏类的食品中含有丰富的铁元素，平时适当地吃一点，能够有效预防缺铁性贫血的发生。

动物内脏一类的食物虽然可口下酒，但这种食物却是一种胆固醇、脂肪以及嘌呤含量过高的食物，摄入会使体内的胆固醇和甘油三酯浓度升高，容易诱发高脂血症和慢性心血管疾病，也会使体内尿酸水平升高诱发痛风。

（4）高盐的食物

盐分含量过高的食物也是痛风患者，禁止食用，高盐食品中含有较高的钠离子这种物质进入身体后会抑制体内钾离子的生成，不利于血压的稳定，高盐的食物也会加重肾脏的损伤，不利于病情的恢复，使身体中的痛风石堆积量增多，身体负担加重。

（5）高糖的食物

甜食是很多人的最爱，吃甜食能够让人的心情变好，会有这样的作用，是因为甜食进入大脑后会刺激大脑分泌兴奋的多巴胺，让人忘掉烦恼始终处于兴奋的状态。

对于高尿酸患者来说，不建议吃太多含糖高的食物，引入身体后会加重肾脏的负担和压力，也会影响肾脏代谢，过滤尿酸的功能，间接导致痛风发作。

糖分含量偏高的食物热量也高，但现实很容易转变成脂肪，影响嘌呤的排出，也会使血管中的糖分浓度升高，诱发高血糖及糖尿病。