辣椒要高产，施肥是关键！规避五个施肥误区，辣椒优质高产并不难

辣椒是一种非常普通的田园经济作物，属茄科辣椒属一年生或有限多年生草本植物；原产地热带美洲地区，明朝末年由多种渠道传入中国；明代戏曲学家高濂在所著的《遵生八笺》中有“丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”的描述，这是辣椒在我国最早的文献记载记录；几乎在同期的明代学者王象晋也在所著的《群芳谱》中，也有“亦名秦椒，白花，实如秃笔头，色红鲜可观，味甚辣，子种”的文字收录；由此可见，辣椒在我国已经有近三百年的栽植历史了。

我国劳动人民也在长期的辣椒栽植历史中，早已积累了丰富的辣椒培植经验和辣椒优质高产培植技术；比如浸种催芽技术，拱棚育苗技术，育苗移栽技术，掐尖控旺技术，高垄偎培技术，平茬延产技术等；其中，劳动人民对辣椒施肥追肥管理也拥有独到的见解和心得；比如，劳动人民通过经验累积和聪明智慧总结出“辣椒缓后苗肥轻，高氮薄粪都可行；花前施肥讲平衡，巧施磷钾行得通；辣椒盛果重高钾，花多丰产满地红；辣椒转秋肥在早，复合钾钙氮有功”的四句顺口溜，为辣椒施肥提供了宝贵的技术指导和借鉴经验。

不过，劳动人民也认为，辣椒高产，避免施入五种肥，种出优质高产的辣椒并不难；因为辣椒是一种结果能力非常强的植物，辣椒即喜肥又怕肥；意思是说，辣椒的优质高产能力，需要土壤源源不断地提供各种基础肥能作为营养支撑；但辣椒是一种浅根系作物，根系并不发达，根群主要分布在10厘米左右的耕层里；如果营养过分集中，会造成辣椒根系周围土壤肥能过盛形成落花落果现象，会给辣椒产能带来严重影响；那么，辣椒施肥究竟需要避免施入哪五种肥呢？如何施肥才能种出优质高产的辣椒呢？我们今天主要来谈谈这个问题。

一，避免施入未腐熟的有机肥

有机肥俗称农家肥，是指以动植物新陈代谢物或残余组织为主体组成的堆肥，厩肥，沤肥，沼肥或绿肥；有机肥营养丰富全面，肥性轻缓，肥效持久，可以起到改善土壤理化性状，增强土壤保肥保墒的作用和效果，对促进植物生长和土壤良性生态循环大有益处；有机肥虽然优点众多，但有机肥必须充分腐熟后才能使用；因为未经腐熟的有机肥含有不同程度的菌核和虫卵，如果直接施入土壤，会给土壤增加病虫害高发的可能。

而且，未腐熟的有机肥，在施入土壤之后，有机肥还会发生二次腐熟过程；在有机肥二次腐熟发酵过程中，会产生大量腐热和刺激性气体；腐热会灼伤作物的根系或幼苗，刺激性气体会致使作物根系周围土壤含氧量降低，会阻碍作物根系吸收和新陈代谢能力；最主要的是，未腐熟的有机肥中的有机物质不能被完全分解和释放，不能被作物根系吸收和充分利用；辣椒也是一种喜欢土壤有机质含量丰富的植物，但未腐熟的有机肥不仅不能起到提质增产的作用，还会起到适得其反的效果；故此，辣椒种植过程中，需要避免施入未经腐熟的有机肥。

二，避免偏氮轻磷钾

辣椒是一种需肥性较强的作物，因生育周期不同，生育各阶段的需肥特点也各不相同；比如幼苗期至开花现蕾期的辣椒，正处于辣椒植株营养生长旺盛阶段，此时对氮能需求量随着植株增长逐渐增加；而辣椒开花现蕾至盛果期，辣椒从营养生长转向生殖生长，辣椒的需肥特点也在发生转变，此时的辣椒对钾磷元素需求量大增；因为钾元素是提升辣椒果实品质产量的重要元素，而磷元素是保花保蕾的重要物质；这两种元素的多寡，对辣椒成荚数量和品质起到决定性作用。

但辣椒结荚期，也需要一定数量的氮元素作为营养支撑；据有关辣椒研究成果表明，每生产100斤的辣椒，需要消耗0.45斤的钾元素，0.35斤的氮素和0.08斤的有机磷；由此可见，辣椒生育生殖过程，由于阶段不同，需肥特点各异。

往往一些种植户，在辣椒培育过程中，偏施氮肥，轻视磷钾物质的作用和能力；比如偏施氮肥，会导致辣椒植株营养生长过盛，造成辣椒光长枝叶，不结果或落花落果现象；而且，偏施氮肥，还会降低辣椒果实的品质；辣椒是一种富含辣味素的植物，如果偏施氮肥，会致使辣椒中含有的辣味素降低，这也是导致辣椒变苦的重要因素之一；另外，辣椒偏施氮肥，会致使辣椒植株细胞壁变薄，导致辣椒抗性能力变差，容易致使辣椒发生倒伏，和病虫害高发现象。

三，避免偏底轻追

辣椒是一种果实生产延续能力很强的植物，优质高产的辣椒品种，从辣椒初花期开始，一直到辣椒植株衰亡，可以延续120天的结果能力；若想延续辣椒连续结果的能力，需要为辣椒植株提供充足的营养物质；而为辣椒提供营养支撑的方式，除了施入充足的底肥之外，追肥也是延续辣椒结果能力的重要有效方式之一；比如辣椒缓苗后追肥提苗肥，可以提升辣椒长势和生长速度；比如辣椒施入花前肥，可以提高辣椒开花结荚能力，可以促使辣椒多开花，多坐果；比如辣椒早施秋前肥，可以延续辣椒结果能力和防止辣椒植株早衰。

由此可见，追肥对种出优质高产的辣椒也很重要；而有些种植户为了图省事，在辣椒培植和管理过程中，轻视或忽略追肥的作用和效果，只注重施入大量的底肥，习惯采取一炮轰的方式施入底肥，不采取任何形式的追肥；这种偏底轻追的用肥方式，不符合辣椒需肥特性，不能满足辣椒辣椒生育周期内阶段性需肥形式和需肥量，往往会造成辣椒生长中后期形成脱肥或早衰现象；所以，辣椒培植过程中，需要避免偏底轻追。

四，避免施入含氯肥料

辣椒是茄科作物，茄科作物一般都有忌讳氯肥的特点；因为茄科作物对氯离子比较敏感，当种植茄科植物土壤中施入氯肥后，比如氯化铵，氯化钾等；氯离子会刺激茄科作物的根系，会抑制根系吸收能力和新陈代谢能力，特别会对辣椒幼苗形成烧根烧苗的危害；当土壤中氯离子累积到一定程度的时候，还会降低茄科作物茎叶的光合转化能力，并降低茄科作物果实的产量和品质。

五，避免忽视叶面肥

土壤施肥，无论是底肥还是追肥，都会存在肥效期长，肥能利用率低的特点；也就是说，底肥和追肥都需要等待一段时间才能被辣椒根系吸收和利用；这就造成不能为辣椒及时补充充足全面的营养物质；而叶面肥具有吸收力强，吸收速度快，效率高，用量节省的特点，它是一种经济高效的施肥形式，可以有效激发和促进辣椒产能，是对辣椒又一种有益施肥形式补充；我们在辣椒种植过程中，不仅要懂得使用底肥和追肥，还要学会科学合理使用叶面肥。

如何施肥才能获取优质高产的辣椒？

足施底肥：种植辣椒施入底肥是提升辣椒品质产量的基础措施之一，底肥以充分腐熟的有机肥为主，再配以适量的功能肥料；建议每亩施入1500公斤充分腐熟的有机肥，配施40公斤的三元复合肥，或者30公斤的过磷酸钙和15公斤的尿素，结合整地翻施或沟施穴施。

轻施提苗肥：辣椒轻施提苗肥，可以快速恢复辣椒长势，可以快速提高辣椒生长速度，可有效提升辣椒生理抗性；因此，辣椒轻施提苗肥非常重要也非常有必要；建议辣椒定植缓苗后10至15天内，结合中耕松土每亩施入5至10公斤尿素，也可随水施入15公斤尿素，以此促进辣椒植株壮苗成棵。

重施花前肥：所谓花前肥是指门椒初见现蕾，辣椒初花前施入的追肥；这个阶段辣椒植株逐渐从营养生长转向生殖生长，辣椒需肥形式也从营养型需求转向功能型需求；建议每亩施入25公斤的三元复合肥，或者使用20公斤的碳酸氢铵，配以25公斤的磷钾复合肥加0.5公斤的硫酸硼钙，以此促进辣椒花芽分化和促花保荚能力。

早施秋延肥：辣椒秋延肥也叫防衰肥，是指立秋前后给辣椒追施的一种阻衰肥；因为辣椒长到立秋之后，随着气温温差逐渐拉大，辣椒植株也在盛果期之后，营养消耗比较大，辣椒植株或有早衰迹象；为了延续辣椒的结果能力，为了防止辣椒植株过早进入衰亡期，此时追肥可以补充辣椒盛果期对营养物质的消耗数量，可以防止辣椒脱肥形成早衰现象；建议每亩施入30公斤的三元复合肥，或者施入30公斤的二胺和15公斤的硫酸钾。

合理喷施叶面肥：辣椒生育周期内，对营养物质的需求形式和需求量各有不同；如果发现辣椒长势差，结果能力一般，或者盛果期营养物质不足；建议每亩使用5毫升的芸苔素配以30克的磷酸二氢钾混合溶液，在傍晚时间进行叶面喷施；以此促进辣椒根系发育，提升辣椒叶面光合转化效率和提高辣椒植株抗逆能力。

概述

辣椒是一种浅根系，根群欠发达的作物，生育周期各阶段需要按需补充营养物质，才能延续辣椒连续结果能力；若想种出优质高产的辣椒，需本着足施底肥，轻施提苗肥，重施花前肥，早施秋延肥，合理喷施叶面肥的用肥原则；同时规避施入生肥，规避重氮轻磷钾，规避偏底轻追，规避施入含氯肥，避免忽视叶面肥作用和能力，才能种出优质高产的辣椒。

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