桑麻黑毛节瓜上市啦！快来漫步古村落，品尝地道顺德味→

谷雨刚过

顺德气温逐渐上升

漫步在顺德杏坛桑麻村

阳光下，连片的鱼塘波光粼粼

河涌边的瓜棚生机勃勃

抓住春天的尾巴

桑麻黑毛节瓜上市啦

戳视频丨桑麻黑毛节瓜上市

销路不愁瓜农信心足

4月中下旬开始，每天上午8时开始，桑麻村的瓜农骑着自行车、电动车等，陆续来到百生田园桑麻黑毛节瓜收购站送瓜。

茂密的茸毛、墨绿油亮的瓜皮、小巧玲珑的瓜身，一个个新鲜的桑麻黑毛节瓜让人垂涎欲滴。相比于市面上其他普通节瓜，清甜粉糯的桑麻黑毛节瓜受到众多食客追捧，因此售价也更高，堪称是节瓜中的“爱马仕”。

桑麻黑毛节瓜。

作为桑麻村的特色农产品，早在20世纪90年代，桑麻黑毛节瓜就获得了广东省第一个无公害农产品称号。自2017年开始，桑麻村探索出“村股份社+企业+农户”的运营模式，打开了桑麻黑毛节瓜农业经济的新局面。

新鲜采摘的桑麻黑毛节瓜。

一方面，该村通过引入百生田园公司与当地瓜农建立黑毛节瓜种植合作关系，以统购统销的方式，向瓜农收购黑毛节瓜，保障瓜农收益，另一方面，通过举办黑毛节瓜美食文化节、开耕节等系列活动，打响桑麻黑毛节瓜品牌，逐步增强瓜农种植黑毛节瓜的信心。

桑麻黑毛节瓜瓜棚沿着河道两旁延伸。

今年74岁的桑麻村村民黄远明种植黑毛节瓜已有三十多年，在当地有着“瓜王”的美誉，去年其种植出5000公斤黑毛节瓜，收益达到3万元，“今年初春，已经有经销商联系我要买瓜，但是经销商收购价容易受市场影响，过去市场不乐观的时候，我也遇到过经销商临时失约的情况，现在有百生田园保底收购，我只需要把瓜种好，不用再担心销售问题”。

一名农户提着刚采摘的桑麻黑毛节瓜。

70岁的桑麻村村民黄淑昶过去习惯在家种十几棵节瓜，“自己种来吃的，近几年尝试大面积种，去年种了200棵赚了7000多块，今年又增加了100棵苗。”接近中午时分，黄淑昶仍在瓜田里整理瓜苗，看着瓜棚上还有一个星期左右就能采摘上市的节瓜，她满眼笑意。

桑麻村村民正在瓜棚内处理黑毛节瓜枝节。

近年来，通过扶持瓜农，增加他们的收益，当地瓜农的种植信心倍增，带动桑麻黑毛节瓜种植面积、产量提升。“2019年，桑麻黑毛节瓜产量只有2.5万公斤左右，到了今年，预计产量已经可以达到8万公斤左右。”桑麻村黑毛节瓜项目负责人苏国健是土生土长的桑麻村民，他说，桑麻黑毛节瓜承载着本地人的乡愁，希望通过复兴桑麻黑毛节瓜产业，传承桑麻村黑毛节瓜文化。

积极探索标准化种植

随着桑麻黑毛节瓜农业经济逐渐复兴，该村已经在积极探索桑麻黑毛节瓜标准化种植，争取申请国家地理标志。“过往几十年，我们的瓜农一直采用传统种植模式，去年以来，我们开始尝试选育‘血统’最纯正的桑麻黑毛节瓜瓜苗，并引入有机种植，希望能够进一步提升桑麻黑毛节瓜的产品质量和品牌效应，实现桑麻黑毛节瓜标准化种植。”

瓜农将黑毛节瓜嫩枝引至挂瓜棚上。

苏国健告诉记者，今年，百生田园公司成立田间学堂，开展桑麻黑毛节瓜有机种植宣讲会，并邀请来自惠州的有机种植专家来到桑麻村的田间地头，与本地瓜农进行交流，传授有机种植的经验，目前，已有部分试验田正在进行桑麻黑毛节瓜的有机种植。

在提升农产品质量的同时，苏国健还非常注重市场的开拓，“以前，桑麻黑毛节瓜只有单一的线下销售渠道，销售对象主要是饭店、酒楼，2020年开始，我们开拓了线上销售渠道，通过线上线下联动，推动桑麻黑毛节瓜销售，今年，我们还计划借助抖音平台，进一步拓宽销售渠道”。

农户沿着河涌边搭起瓜棚。

开展系列活动提升知名度

值得关注的是，近年来，桑麻村以“黑毛节瓜”作为社区文化营造以及社区经济促进的切入点，通过将徒步活动、厨艺比赛、瓜王评比等活动，融入桑麻村美食文化节、开耕节等主题活动当中，推动桑麻黑毛节瓜知名度持续提升。

桑麻黑毛节瓜皮很薄，用竹签轻轻一刮便能刮下瓜皮，露出翠绿的瓜肉。

让苏国健欣喜的是，近两年，通过与口岸国旅合作，桑麻村的节瓜产业和文旅产业都得到了进一步的发展。“今年4月23日，我们将举办桑麻黑毛节瓜开市节，打响今夏节瓜上市的第一炮，接下来，还计划举办节瓜宴、小厨神比赛、摄影比赛、写生比赛等。”苏国健表示，希望结合桑麻古村落，以黑毛节瓜为切入点，打造桑麻村文旅产业，吸引更多游客来到这里，了解桑麻的古村落文化、农耕文化和美食文化。

桑麻黑毛节瓜

回归乡野，探寻自然

漫步古村落，呼吸新鲜空气

感受地道顺德味道

在这个满眼绿意的季节

我们一起走进桑麻“话桑麻”♥

来源：珠江商报全媒体

文/珠江商报记者陈家好

图/珠江商报记者周焯杰

视频/珠江商报记者谭晓朝 蔡奕昶 周焯杰 陈晓莉

编辑：陈晓莉

校对：吴赟