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酸奶面包，一说起酸奶面包你也许会问：用酸奶做面包，会不会酸呢？这你大可不必担忧。用酸奶作为面包调味剂，其具有保水剂的功效，做出的面包口感绵软爽口，伴有倾心的草原奶香，真正是可以隔夜吃的面包～抵不住凝脂玉般的诱惑哦！
用料
面包粉
300g
原味酸奶
150g
白糖
40g
酵母
5g
2g
鸡蛋
50g
无盐黄油（植物油）
30g
蜂蜜
刷色
下面我们来学习一下酸奶面包的做法吧！
1、将配料中除黄油外全部倒入面包桶内，运行和面程序20分钟后加入软化后的黄油
2、将面团揉到完全扩展（出膜）状态
3、进行一次发酵至完全发酵状态
4、一次发酵完成后取出面团揉匀排气，按烤盘容量均匀地分成16个小面胚，醒发15分钟左右
5、将小面胚搓成玉米棒形状，用擀面杖擀成三角面饼卷成牛角状
6、入烤箱进行二次发酵至2倍左右，烤制前用喷壶在面胚表面喷水
7、烤箱预热，上火180度下火200度，烤盘置于中下层烘烤20分钟左右即可
8、别忘了蜂蜜兑水按1:1调制，面包出炉前后迅速在面包表面刷上一层蜂蜜水哦！
9、真的是凝脂玉般的，，，，，，
怎么样？看着还不错吧！希望大家能够喜欢哦！
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