秋香菜什么时候种植？做好下面5点，香菜出苗快、长势旺

香菜原产于地中海沿岸，在汉武帝时期由张骞出使西域引入我国。香菜的气味非常独特，是非常重要的调味蔬菜，在我国大部分地区都有种植。

香菜生育期短，仅仅为30～60天，栽培过程中易管理，属于一种经济效益非常高的蔬菜。很多人在种植香菜的时候会出现“出苗难”的问题，其中一个主要原因可能就是种植时间没有选对，那么香菜什么时候种植最佳呢？

什么时候种植香菜最好？

香菜是一种喜凉作物，其最适宜生长的温度为15～22℃，温度超过22℃或者低于15℃会导致生长缓慢，当温度超过30℃或者低于8℃时则会导致植株停止生长，当温度低于零下1℃时就会受到冻害。

可以说温度是对香菜生长影响最大的因素，在最佳的温度范围内香菜的生长速度可以达到最快，种植效益能达到最高。

当温度处于15～22℃之间时，是香菜的最佳种植时间。秋分时节（9月23日或者24日），我国大部分地区正式进入秋季，日平均气温稳定在22℃以下，因此秋季香菜的最佳播种时间为9月中旬至9月底。

每年的春分时间（3月20号前后），我国大部分地区的气温稳定在10℃以上，因此春天香菜的最佳播种时间为3月底至4月中旬。

特别注意：香菜很适合春、秋两季栽培，夏天种植香菜会出现出苗难、长势慢的问题。如果我们想要在夏季栽培香菜，那么我们需要对种子进行低温催芽，并通过搭建遮阳网来降温，以创造适宜香菜生长的环境。香菜对光照要求不算太严格，可以用透光率达到60%的遮阳网来进行遮光。夏天是香菜的淡季，因此在夏天种植香菜往往效益最高。

掌握了香菜的最佳播种时间，只需要再做好以下5点，那么香菜的产量和品质就会大大提高：

一、人工破壳

香菜种子包裹着坚硬的外壳，因此种子出苗会比较慢，因此我们要进行“人工破壳”来帮助其快速发芽。人工破壳很简单，只需要碾压或者用脚踩压就行，让外壳一分为二。

二、种子催芽

在温度适宜的情况下，种子的发芽率都不会主太低，但是经过催芽的香菜种子可以达到出苗快、苗齐的效果。

催芽时我们只需要用湿纱布把破壳后的种子包裹起来，期间保持纱布一直湿润，然后把种子放在凉爽的地方，当70%的种子露白时就可以播种了，这一过程一般需要三四天。

特别注意：如果是在炎热的三伏天种植香菜，那么我们需要打破种子的“热休眠机制”，我们可以把破壳的种子放在冰箱里冷藏48个小时，然后再催芽播种，就能保证种子快速出苗。

三、播种后覆土深度要适宜

香菜对土壤的要求不高，砂土、粘土、壤土都可以种植，但以保水保肥能力强、有机质含量高的土壤最好。为了便于灌溉和采摘，我们可以做成宽1.2米、畦高20CM、沟宽30CM的畦。

香菜可以直接撒播，也可以条播，播种前每平方米施充分腐熟的农家肥5公斤或者浇腐熟的粪水，并配合20克三元复合肥作基肥。

施肥后土壤充分整平、耙细，然后撒播催芽好的种子，再覆土1～2CM，最后把水浇透，一般3天后种子就会出土。

注意：如果没有进行催芽，我们把搓成2半的种子用土壤覆盖后，一定要用手或者脚进行轻轻镇压土壤，让种子和土壤紧密结合，然后再把水浇透，这样有利于种子发芽。

四、加强水肥管理

叶面肥具有吸收快、用量省、效率高、作用强的特点，香菜生长周期短，因此在生长期施叶面肥可以快速满足其生长对营养的要求。我们可以在香菜出苗后的第10天喷施0.3%的尿素（90克尿素兑水30公斤），每隔10天喷一次，连续喷2～3次，可以大大提高香菜的生长速度，同时还能保证香菜肥嫩。

香菜在生长过程中喜欢相对潮湿的土壤，因此我们可以每隔5天给香菜浇一次水，以加快其生长。

五、间苗

一般当香菜长到4～5CM高时就要进行间苗，以确保幼苗有足够的生长空间，避免幼苗过于拥挤，相互遮挡阳光，可以节省土壤养分和水分。

间苗时要去除过密幼苗和劣质幼苗，这样有利于培育壮苗，从而提高香菜的产量和品质。

总结，香菜一年可以种植多茬，且种植成本相对较低，是一种经济效益比较高的蔬菜。在种植香菜时要保证苗齐、苗壮，在生长期要加强水肥管理，这样就能保证香菜高产高质。