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经中国农学会组织遴选，共评选出 2021年“科创中国”农业科技领域“农业先导技术榜”10项，“农业新锐企业榜”4项，“农业产学研融通组织榜”2项，“农业‘卡脖子’技术榜”2项，其中，食品及相关领域有2项技术入围，具体如下：
农业先导技术榜
（食品及相关领域）
申报单位
技术成果名称
中国农业科学院农产品加工研究所
传统熏烧烤肉制品绿色加工技术
中国农业科学院农产品加工研究所
冷鲜肉仓储物流保鲜技术
整理/编辑：袁艺；责任编辑：张睿梅
为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社在宁波和西宁成功召开前两届“动物源食品科学与人类健康国际研讨会”的基础上，将与郑州轻工业大学、河南农业大学、河南工业大学、河南科技学院、许昌学院于2022年5月7-8日在河南郑州共同举办“2022年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。欢迎相关专家、学者、企业家参加此次国际研讨会。
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