人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
当下的餐饮业内卷严重，什么都在创新，就连自助餐，现在也不单单只是拿几个盘子开吃，而是集合了麻辣烫、火锅、烤肉等多种吃法于一体。不过尽管这样，日子也不太好过，由于疫情的原因，很多的餐饮店，都面临着倒闭。
我清楚地记得，住的地方有一家商超，四楼是餐饮，那家店吃过第一次，第二次去店就不在了，前后也就二个月不到。
如今在那里开得最多的就是自助餐，牛排自助餐、烤肉自助餐、海鲜自助餐、素食自助餐，此外就是一些小吃店，真正炒菜的没几家。不知道大家平时喜不喜欢吃自助餐，相比出去吃饭，其实我更喜欢选择自助餐，想吃什么就可以吃什么。
按照我的经验，如果你是想抱着回本去吃的话，除非是大胃王，否则就不要去挑战了，想要心里平衡一点，让自己觉得物有所值，那么吃自助餐，这3种放在角落的“隐形贵菜”要多拿，老板看到都心痛。我们接下来看看到底是哪些。
第一，海鲜
一般海鲜会放在进门的地方，或者是离座位相对比较远的位置，很多人吃的时候，不想来来回回跑得太远，都是在附近的几个餐台上选，而在原地方的海鲜，则很少会拿，海鲜的价格，尤其是一些大鱿鱼，这个价格其实都是比较贵的。
第二，淡水鱼
鲜活的淡水鱼，永远是值得去选的，我吃的时候，就喜欢捞几条鲜活的鱼，让他们帮忙处理后，然后放入到锅底中去煮，这样味道鲜美，因为不存在冰冻之类的，口感也能达到最佳，如果你吃自助餐的时候，能够遇到鲈鱼、鳜鱼之类的可以去选。
第三，牛排
品质足够好的牛排，价格不菲，我们平时买的价格也比较的贵，有些牛排餐厅只提供一块，但是大一点的自助餐厅，量是非常多的，你可以吃的时候多选择一点，这样也是不错的选择，我曾经一个健身的朋友，去吃自助餐，就只吃牛排，老板都直接看懵了。
想要去餐厅吃自助餐，切记3点，很多人不当回事，吃不回本还“伤胃”。第一，不要抱着吃回本的心态，要懂得找到自己的平衡点；第二，不要去喝碳酸饮料，你喝几杯下去，基本就不用吃了；第三，高糖高盐以及一些咸菜少碰，看着颜色鲜艳，其实营养价值极低。
【食刻说】
不管是在饭馆吃饭，还是在自助餐厅吃饭，我们一定要用平常心对待，做到愉快用餐，而不是负担用餐，心情好，自然胃口就好，那么这个消费它就很值。朋友们，你们觉得呢？
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