冯杰：有花可吃

吃花的目的有两种:充饥与风雅。后者的嫌疑更大。

早先，我写过一首有病呻吟的诗，就是说的诗人吃花，那诗写得妙不可言（这是本分），好在不长，也不晦涩，我先用河南话来朗诵一遍：

吃一朵花需要多长时间

屈原在楚辞里吃一朵花

需要一个黄昏

他有两种吃法

苏轼在宋代吃一朵葵花

需要一天 主要吃形而上

掺上意象 就酒

或凉拌

梅尧臣吃一朵牡丹

需要一年 牡丹大如皇冠

在热锅油炸

周敦颐吃一朵莲花

需要漫长一生

甚至还要更远

（那是吃一朵莲花啊）

等到我吃花的时候

世界已成塑料年代

只好喊上一碟陈醋

让我故作风雅

冯杰/画

写了这么多“中国花”，全是“形而上”的吃花。我现在要说的则是具体的，当真吃花。算对诗的另一种注释吧。煎、炒、烹、炸，几近鼎食，但与焚琴烹鹤无关，亦算“准风雅”。

我最敬仰的诗人该数陶渊明，他有风骨，不为权势、媚事而折腰，当是我学习的典范。民间奉他为“九月花神”，自然该是吃菊。有一年，陶老没酒过重阳节，正在采一束菊花自赏。这时，见一白衣人翩然而至，原是江州刺史，陶即欣然酌酒，以菊花烹饪作菜肴，食菊而饮。

菊花经霜，不怕霜，是最后撤退的花。陶渊明就是一朵不怕霜的菊花。在马鬃般的秋风里，文章幽香。

菊花茶

河南乡下有吃槐花的习惯，每年槐花开放，故乡田野、村口就会如雪似玉，散一地月光下的碎银。我们便挎篮，上树捋槐花。

泡。拌面。蒸。我是吃着姥姥的这些蒸槐花菜长大的。

杜甫是我的河南老乡，中原诗歌学会的会长，是位让我感叹、感动的诗人，我在跟他学。自然，他也得食槐花。我看《杜甫传》，随他上路，心中便一丝凄凉，觉得杜老一辈子都在路上颠沛奔波，只忙于“诗”与“写”，一生就两个意象：“粮食与诗歌。”

杜甫不但吃槐花，还吃槐叶，写诗“青青高槐叶，采掇付中厨”，这是唐代的“口语诗”。据我在北中原的乡村饮食经验，槐树中最好吃的当数槐花。槐叶涩，槐皮苦，后者多用于度荒年。杜甫的诗是“诗史”，话都是真的。若李白对你说吃花如吃酒、吃月亮如啃烧饼，那绝对是浪漫主义，大不可信，但杜老的话你得当真去听。

槐花

有吃梅花的诗人，是杨万里。

杨万里精致，嚼梅时一边蘸蜜食用，还写过纪实诗：“南烹北果聚君家，象箸水盘物物佳。只有蔗霜分不开，老夫自要嚼梅花。”我在没读杨诗前，画过一本册页，写梅的一页就题款为“嚼梅如铁”，我是取自书法上称“线条如嚼生铁”，说书家徐生翁的（沙孟海也有此风，但他嚼的是“熟铁”）。

冯杰/画

苏轼是我热爱的诗人，《酒小吏》中记着，他在定州时得松花酿酒，还作《中山松醪赋》，将松花、槐花、杏花在一起蒸，密封后成酒，并写诗记道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒。槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣。吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”

苏老的诗能糊弄到这份子上，已有点替保健美容店作广告的嫌疑了。保健商们若想与文化联姻，此时是机会，完全可以利用这一架语言的梯子爬上去。

杏花

袁枚是一位懂花的“食花客”，整天忙于“食诗”与“食花”。他春天制藤花饼、玉米饼，夏天炙莲瓢食荷花，秋天蒸花栗子糕，到冬天，围着炉子，红袖添香，开始做腊梅芥菜羹。雅到极致。一个文人能弄到这地步，正在证明着一种优雅中的堕落。

一个文人能生活在古代，那是一种福分。尤其是汉、唐、北宋。

风花雪月，餐花饮酒，又是紧密相关的。如生炒葛花，吃了就不易醉酒。诗人们早已在历史里作弊过，另一个河南老乡韩闳写诗“葛花满地可消酒”。唐代诗人能喝，多是吃了一把葛花才敢重返桌再饮。李白之所以能博个“斗酒诗百篇”的美名，完全与偷吃葛花有关。

野生葛花

我说以上这些吃花，可列为“行为艺术”，全是诗人吃饱了撑的之后的一种“综合反映症”。若是饿个半死再醒来时，第一件要做的事必是先来“二斤大饼，三五斤牛肉”去大嚼，断不会先来四钱梅花细品。

想一想，其实我们北中原乡下人早已食花，只是我们不会说，不会写出来而已。历史可记巨人剔牙，从来不记小人物的账单。

我家就种有可食之花。

木槿花

木槿花在我们北中原有红、白两种，我家中的是粉红色，从北中原乡村移来。 木槿花是“诗经之花”。 “颜如舜花”或“颜如舜英”。 这世上美好的事物都是“槿花不见夕，一日一回新。 ”唐人有诗“世事方看木槿荣”。 吃木槿花还会让人感慨一番。

我母亲告诉我，木槿花可吃，能炒吃，蒸吃。我知道木槿花叫“舜”。“舜”就是“瞬”啊！朝开夕落，像一场梦。

母亲逝去了。木槿花仍在开放。

内容节选自《北中原》，作家出版社

-作家简介-

冯杰，1964年生。诗人,作家，文人画家。河南省作家协会副主席、河南省作家书画院副院长、河南省文学院专业作家。著有散文集《丈量黑夜的方式》《泥花散帖》等,书画集《野狐禅》。《九片之瓦》获第二届“三毛散文奖”散文集潜力奖。海外文坛称其为“在台湾出版最多散文集的大陆作家”，“获得台湾文学奖最多的大陆作家”。

编辑：夏宁竹

二审：刘强

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