众周知，多年来中国广大葡萄酒业界和消费者一直对软木塞封瓶的酒品青睐有加，但他们钟爱软木塞的程度有多大？根据最近一项关于2021年中国畅销葡萄酒百强的调研结果显示，中国市场对软木塞的偏爱非常厉害，并且以压倒性优势胜过人工材质的瓶塞。
具体来说，在这畅销的100款葡萄酒中，有95款都使用软木塞封装。
葡萄牙软木协会(APCOR)使用了市场调研公司尼尔森IQ(NielsenIQ) 收集及提供的零售市场数据，进行了这项调研。从2021年中国24个城市的各个大卖场、超市和小型超市收集葡萄酒零售数据，从而确定了畅销百强葡萄酒，这些城市包括北京、上海、成都、广州、合肥、武汉、长沙、南京、杭州、重庆、沈阳、哈尔滨、昆明、济南、天津、深圳、大连、福州、西安、无锡、苏州、宁波、东莞和厦门。来自尼尔森IQ的代表在现场监督了这100款畅销酒品的瓶塞核实过程。
2021年中国畅销的100款葡萄酒的组成如下：
该项调研的结果显示，软木塞在各个方面完胜，是中国市场名副其实的“葡萄酒封装之选”：
- 畅销葡萄酒百强中有95款使用软木塞封装。这95款葡萄酒平均每升价格为208.51元人民币，而用人工材质瓶塞的5款葡萄酒的平均每升价格为86.56元人民币。这100款酒每升均价为202.4元。
- 全部56款国产葡萄酒都采用软木塞封瓶，而44款进口葡萄酒中有39款（89%）采用软木塞。
- 从销量而言，100款酒中畅销的前21款均使用软木塞，直至第22款才使用人工材质瓶塞。
- 按每升均价看，本次调研中价格最高的10瓶葡萄酒均使用软木塞封瓶。
葡萄牙软木协会副主席 João Rui Ferreira表示：“从零售点数量和城市覆盖面而言，我们这次调研采集的葡萄酒销售数据源的广度和深度都是过硬的，有鉴于此，这2021年中国百大畅销葡萄酒颇具代表性，也可以如实反映中国市场对葡萄酒瓶塞的倾向。”
对于调研结果，João Rui Ferreira 如此评论：“我们很高兴看到中国市场钟爱软木塞。虽然此次调研只能具体描述这100款畅销葡萄酒所用瓶塞的情况，不会解释此等现象，但我们知道其各种原因所在：中国市场广泛认为采用软木塞封瓶的酒品质量较佳、软木塞是葡萄酒文化中不可或缺的元素、其无可媲美的环保优势与新一代消费者的理念非常吻合，我会说中国市场是因为上述所有考量所以支持软木塞。”
根据其它研究表明，中国女性和千禧一代饮酒者的比例*正在上升。这类消费者群体的特点之一是支持环保，软木塞的可持续性发展优势非常迎合他们的消费心理。综合全球三大审计公司近期进行的研究，使用天然软木塞封装葡萄酒时，会产生负碳平衡。单个天然软木塞的碳负排放量达309克，起泡酒瓶塞则更高达589克。
此前，葡萄牙软木协会对2016年中国100款畅销葡萄酒进行了类似的封瓶调研，它也是采用了尼尔森所提供的市场数据。这100款葡萄酒中的软木塞采用率也达到了95%。当时，使用软木塞的95款葡萄酒平均每升价格为138.4元人民币，其余5款采用人工材质瓶塞的平均价格为104.24元人民币。
João Rui Ferreira表示：“我们希望在下一次的中国葡萄酒销量百强调研中，使用软木塞的葡萄酒能百尺竿头，更进一步”。
*中国研究公司 CBNData 的一项新研究发现，90后年轻消费者是中国葡萄酒线上销售的增长推动力，而年轻女性饮酒者占比其中的大部分。
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