人文积淀·淳朴民风
杭州萧山,除了拥有山林掩映的绿水青山之外,生长于江南地区人民,也凭借着他们智慧的双手,为现代子孙留下一项又一项珍贵的文化遗产。
坐落于萧山南部的天域开元,在日常活动中,也坚持传承着非遗文化。我们希望这包含了文明乡风的文化资源在未来长河中,得到传承与发展。
印纹陶
印纹陶及南宋官窑拉胚制作(省级)
2000多年前春秋战国时期,古代人民用他们的智慧,用高温烧制成印纹陶。
这种陶器胎质坚硬密实,敲击胎体时,回荡着铿锵之声。螺旋纹旋转于素面瓶身,呈现出了东方之美。
萧山进化的茅湾里窑址,是中国目前规模最大、保存最为完整的印纹陶窑址。茅湾里窑址证明了印纹硬陶是中国瓷的鼻祖,展示了人类的跨越式进步。
正因如此,进化当地有句民谣——周朝天子八百年,个个山头冒窑烟。
在天域开元,总是能看到大大小小的瓷器,他们伫立在那里,见证着千年以来人类的进化。
换一个想法,当我们与印纹陶对话,是否可以穿越回过去,见证千年前古老人民的生活?
酒店也会按照时节,对于印纹陶作出定制活动,以“天边冬月宴”为主,在邀请印纹陶手作匠人同时,也将山野花卉与印纹陶融合,做好了园区花艺展示。
不久的将来,进化镇也将开启“印纹陶博物馆”,天域开元将在原有基础上积极探索新模式,以“陶艺制作”、“内容展示”等,做好印纹陶的传播。
麻糍
吉山麻糍制作技艺(区级)
麻糍可是不可错过的传统小吃。这种带有甜性的小食,向来受到江南地区人们的喜爱。
过去的家家户户在新糯米收到家后的空闲期间,经常以打麻糍来增添丰收的喜悦,享用丰收的硕果。而捣麻糍也成为了不少人心中对家乡的回忆。
先将糯米浸泡在水中,待胀足后淘尽沥干、上蒸桶蒸熟后,放在石臼内捣烂成团后起舂,再趁热拉成厚薄相当的粉团。
而天域开元每在节假日时期,会在翠餐厅门口,组织“打麻糍”活动,邀请宾客品尝地方美食。
打麻糍的声音此起彼伏地响起,总是会引来不少人的观摩。
每当这个时候,小孩子们总是对这项活动格外好奇,挤在一起围在石臼边看热闹,等着吃麻糍。而大人们也围在他们的身旁,回忆起从前在家,和家人们一起打麻糍的时光...
捣完麻糍后,裹上馅料,便可以直接品尝到,来自天域开元香甜软糯的麻糍了。
听说麻糍打得越烂,麻糍就越“糍”。
如果感兴趣,倒是也可以来这里,尝尝天域开元的麻糍有没有想象中的“糍”。
青梅酒
萧山青梅酒制作技艺(区级)
立夏过后,青梅陆陆续续成熟了。园区的青梅也在第一时间被大厨们收集,制作为时令美酒,邀请宾朋品鉴。
青梅生津止渴、健胃消食,是不少人喜爱的果实。人们总爱偷偷地泡上几坛青梅酒,才算是不辜负这被自然孕育的梅子。
青梅煮酒,似乎有封存初夏的力量。萧山进化也被称为“青梅之乡”,进化的青梅酒充满了山林间下的夏日味道,以果香微醺,以酒香微甜颇受好评。
选梅、杀青、晾干、倒酒、待发酵,看着酒色变得橙红琥珀,从中感受着时光的流动。
那酸甜可口的汁水,酒香馥郁,从鼻尖开始便刺激着我们每一个感官。
在天域开元的夜晚,倒上一杯青梅酒,清酒与杯壁碰撞,透着时光的清澈。再小酌一杯,浅醉微醺之间,抬头仰望透亮的月亮,属实是在山间的自我疗愈。
重点来了:青梅酒可以在酒店中餐厅品尝哦!
昭东剪纸
昭东剪纸工艺(市级)
在杭州,提到剪纸,一定会说到昭东剪纸。
一双巧手,一把剪刀,一张彩纸,灵动的图案浮现在我们眼前,就此凝固了岁月,惊艳了时光 。
而剪纸不仅仅是单纯的手工活动,它还记录着万千世界人们的生活、习俗、或是各种美好的想象...
随着时代的变化,剪纸也呈现出了多元化的发展,然而不变的是那温和柔软的吴侬软语,以及对生活的希翼和人生的信念。
一剪一世界,一刀一乾坤。
为致敬匠人精神,守护昭东剪纸的非遗文化,天域开元的非遗学堂,会定期进行剪纸活动。 在制作自己的剪纸作品时,感受着剪纸的趣味,传承着剪纸文化。
传统十碗头
萧山十碗头(区级)
每个地方都有各自的风土人情、地方特色。
如果你来到杭州萧山的筵席,那少不了必定是具有当地特色的“萧山十碗头”。
萧山“十碗头”寓意吉祥,是当地居民特有的筵席民俗,有百余年历史,包含了萧山人的风俗习惯和文化故事。
钱塘三鲜、糖醋排骨、醋溜鱼...有了这些菜的加持,操办酒席时觥筹交错,喜庆热闹,八仙桌上齐乐开怀。
而天域开元也以此本地老底子的味道为基础,加以改良,为来到吴越山顶的客人呈现出具有天域特色的萧山“十碗头”。
希望各位来到这里在享受山居风景之时,也可以将舌尖的美味留在记忆之中。
非遗不是躺在橱窗里的展品
也不应该把他们束之高阁
而在于,他们有着原本的价值
被喜好的人所喜好
被不同的人所传承、延续
我们,将会作为非遗文化的载体
将他们的故事,展示给更多人知晓
这植根千年的文化,在历史的长河中不断发展,遵循着生命中深厚的意义。
就让非遗走进我们的现代生活,传承工匠精神,使非遗文化绽放更加迷人的光彩。
#你还知道哪些非遗文化项目呢?
快留言告诉大家吧~
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