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继315老坛酸菜曝光之后，3月21日有网友爆料螺蛳粉酸豆角也出现了同样脚踩的情况，随即引发广泛关注。
图片中，酸豆角密密麻麻地堆放在一处土坑中，有工人穿着雨靴搬运，还有人光脚直接站在酸豆角上。有网友称，这是柳州螺蛳粉中的酸豆角制作现场，“螺蛳粉酸豆角”登上热搜。
广西柳州螺蛳粉协会发文否认
声明解释道，柳州螺蛳粉为了保证传统风味，料包中的酸豆角和酸笋遵循依照传统湿法腌制工艺制作工厂采购新鲜豆角和酸笋后，首先对原料进行筛选，去除不合格的原料随后对原料进行清洗和杀菌。最后工厂将杀菌后的原料放入特定容器中加老汤酸水，密封发酵20-30天。在出厂前，工厂还会对成品进行检验，确保各项指标合格再出厂。呼吁网友停止对不实信息的传播。
多家品牌否认螺蛳粉酸豆角用脚踩
网传消息不实
来源：浙江在线综合柳州螺蛳粉协会、螺霸王螺蛳粉、潇湘晨报，转载请注明出处
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