农村山上的“木姜子”有什么用？7种厉害用途，可惜很多人不知道

今天打算上山摘一点木姜子，木姜子它的果实有一股特殊的香气，可以当调味品，还上过舌尖上的中国，那它不仅仅是可以当调味品，还有很多其它的用途，可能有的朋友还不知道，今天我把它都详细的分享给大家。

现在正是采收木姜子的季节，这几天一直在找，然后在这边发现了有几棵长得好多，木姜子是个好东西，它是樟科木姜子属落叶灌木或小乔木，这个是它的叶子，它的叶片是呈这种披针形或者是长椭圆形的，那叶子的背面是这样子灰白色的，平时上山的时候，要是碰到起风的天，那大老远就会看到一片这样子灰白灰白的，我们就会知道这个就是木姜子了。

它幼树的树皮是这样子黄绿色的，很光滑，那老树的树皮它就呈灰褐色的。每年的三四月间开花，它的花枝以及叶，都有独特的芳香味，到五六月，就开始长嫩果了。木姜子这个名字是它的中药名，它的别名还叫山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子等等。

我们常说的中药木姜子，指的就是它的根，木姜子的果实都有哪些用途呢？

第一：可以入药

它是属于一味中药材，可以入药用。

健脾，燥湿，调气，消食。治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。①《贵州民间药物》：健脾燥湿，助消化，外治疮毒。②《重庆草药》：逐寒、镇痛，健胃、消饱胀。治心胃冷气痛，冷骨风，寒食摆子，痛经。③《湖南药物志》：祛风，散寒。

第二：它可以做特色的调味料

也因此它上了舌尖上的中国。它的果实长老了以后，外皮就有这样子一点一点的白点，采摘新鲜的果实，与大蒜一起捣碎成泥，就是重庆云阳的特色调味料了。

贵州凯里正宗的酸汤鱼，它里头就有放这个。木姜子煮鱼的时候，只要里头有加一些这个木姜子，它就可以达到去腥，增鲜，提味的一个作用，那个鱼肉吃起来不腥，而且很鲜美。

第三：它可以腌制了吃

像四川一带常常会采它的嫩果拿来腌制了当酱料吃，还记得像父母一辈，它们年轻的时候，有那个生产队，还有人收购这个木姜子，作为清凉油的原料用。

第四：它的果实可以拿来炸油

木姜子油非常有名的，也是网上热销的产品，木姜子油一般是拌面或者凉拌菜的时候，滴上几滴就可以增加鲜香味，还可以提神醒脑，也是驱蚊的好东西。

第五：可以用来做枕头

直接采新鲜的，回家放在太阳下晒干以后，就可以拿来当枕头芯了，木姜子枕头。对人很有好处的，像我们本地这边有的人就喜欢用它做枕头睡觉。

第六：可以用它泡茶

也是我们平常人非常喜欢的木姜子茶，很简单，就是采这个新鲜的果实回家挑去杂叶，还有这个梗晒干以后，用开水拿来泡一泡就可以喝了，炎热的夏天拿来防暑用的，晒干后的果实，还可以把它磨成粉，烧烤的时候用。

第七：可以用来泡酒

使用新鲜的果实或者是晒干的都可以。

大家如果还知道木姜子的其它妙用的，欢迎一起来分享，如果你也喜欢农村植物知识，记得关注我，每天为您分享农村植物知识。