中国经贸讯（副社长魏三军报道）3月17日，原河南省最高人民法院厅级干部、豫宛商会梁小冰书记、戴志刚秘书长、产教融合委员会程敬沈、青创会执行秘书长曹福增、振豫律师事务所习律师等一行走进“百年一豫丹江鱼”品牌餐饮参观、调研。豫宛商会新融媒服务中心共建单位——国家级期刊《中国经贸》杂志副社长魏三军应邀陪同。
梁小冰等一行领导参观“百年一豫丹江鱼”餐饮后，在烹饪大师陈铁林工作室座谈，梁小冰书记表示，此行目的旨在让豫商、宛商真正了解工匠精神，弘扬工匠精神，立足岗位、苦练本领，执着专注、精益求精，创新进取，匠心筑梦、技能报国。让工匠精神融入宛商大家庭的中国新时代特色社会主义企业家精神的学习生活。
一城一风采、一城一传奇。作为南阳独特的“丹江鱼”餐饮文化的代表，陈大师制作的【丹江鱼宴】不仅独具匠心，风格独特，深受顾客的青睐也已成为南阳、郑州旅游美食文化的一张特色名片,名扬黄淮两岸。
陈铁林大师首先感谢梁书记一行领导对“百年一豫丹江鱼”餐饮的关心和厚爱，他介绍到说，本着对豫菜的发展情怀，本着对“丹江渠首，饮水思源”的南水北调奉献精神的弘扬情怀，决心营造咱南阳自己的高端豫菜品牌，致力宣传南阳的丹江好鱼、好山好水、好环境、好服务，将豫菜做到极致，将服务做到极致。我们团队对品质执着，对服务的要求，对环境的打造，真正用心做到了食美、景美、意美的境界，让每一位食客眼里、心里、嘴里都充满震撼，来了喜欢，走时留恋，人人点头称赞，弘扬和展示了咱们南阳人的责任、担当和奉献精神。
随后，戴志刚、魏三军、曹福增和习律师分别从重视人才培养，坚守和传承“匠心精神”，不忘初心，坚持创新的企业文化和理念和陈铁林大师进行探讨和交流，期望“百年一豫丹江鱼”餐饮品牌在促进和完善服务工作中不断增强核心竞争力和品牌价值。
践行豫宛商会新时代企业家精神的优秀代表展示
陈铁林，男，汉族，南阳人，生于1966年2月，大专学历，国家高级技师，注册中国烹饪大师，青年烹饪艺术家，餐饮业国家一级评委，餐饮业国家级裁判，河南百年一豫品牌创始人，河南名厨名店专业委员会会长，河南省餐饮食材业协会副会长。
2018年个人创立豫菜品牌“百年一豫”，聚焦单品丹江鱼，定向开发新菜品，输送产品技术46项，截止目前，创造了3000多万的经济价值，其中“百年一豫丹江团鱼”、“百年锅贴豆腐”享誉中原。创立百年一豫豫菜品牌之后，将传统豫菜加以创新并定向开发，如今，酱剁椒江团鱼头、垛子羊肉、扒广肚、大葱烧海参、炸八块儿、炖沾肉、牛肉水煎包等，已经成为百年一豫的拳头产品，被广大食客所喜爱，弘扬豫菜“适口者珍”的传统理念。
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