“酒中美人”贵州鸭溪窖，为何永远“美”不过茅台？酒友：有股味

一说到贵州省的名酒，想必很多人第一时间想到的一定是“那款白酒”——贵州茅台。除此之外，还有国台、钓鱼台、鸭溪窖、董酒等知名好酒。当然，萝卜青菜各有所爱，排在酒友们心中第一的贵州好酒，并不一定全是茅台。

老黄有了解过，对于一些老酒鬼来说，它们从上世纪七八十年代喝到2022年，最经典的可能还要数一些平民级别的白酒品牌，比如鸭溪窖酒。

有一说一，鸭溪窖酒可以说是所有贵州酒里最有特色的存在。首先是它的品牌名，就写得很古怪，远远看都有辨识度；其次是它的香型，虽然是浓香型白酒，却有着“浓头酱尾”的独特风格，其雷泉大曲更是被誉为“酒中美人”。

除此之外，鸭溪窖酒还跟贵州茅台有点关系。于1915年诞生的雷泉大曲因为酒质上乘，具备茅台酒的酱香特点，而以“二茅台”这一美誉被记入1937年编制的《遵义新志》。但如今80多年过去了，鸭溪窖还是“美”不过茅台，一直站在“二茅台”的亚军台上。

粗略分析一波，除了有茅台的人气口碑和超绝酒质之外，还有一部分是鸭溪窖酒自身的原因。前文说它“有特色”，其实鸭溪窖的“酒香”更是重量级，跟董酒的“骚”有得一拼。

之前一段时间有幸蹭了个大学酒友的酒局，喝了几杯2015年的鸭溪窖精品雷泉。香气一开始闻起来是很优雅那一类，窖香明显，紧接着就有股比较奇怪的酸味，我一开始还没反应过来，坐在我旁边的老兄突然大喊了声：“有股臭味！上头！”直接把在场的大家全都逗笑了哈哈！

说实在的，确实酒香有点臭臭的，但这还是在我的接收范围内，喝起来也轻轻甜甜，味道一般，总的来说还是一款很有意思的白酒，不过老黄和一些酒友都认为，正是这股味，才使鸭溪窖这位“酒中美人”没法美过茅台……

值得一提的是，老黄发现鸭溪窖旗下还有一款酒叫做“鸭溪大曲”，把我逗笑了好几个小时！因为“鸭溪”这两个字用粤语念起来的话，跟“吔屎”的读音特别像！不过也没啥毛病，毕竟人家鸭溪大曲确实也有一股鸭屎香味。

各位酒友，你们喝过鸭溪窖酒吗？觉得这股怪怪的“酒香”怎么样呢？欢迎在评论区留言分享你的看法！