误吃樱桃核会中毒？不推荐大家吃樱桃的理由，或许只有这一个！

樱桃真贵啊~

动不动就5、60元一斤的樱桃，试问哪个土豪们能经常买？

说到自由，大家都想到了网络上“xx自由”的话题，

什么“香椿自由”、“荔枝自由”、“啤酒自由”、“车厘子自由”.......这些话题虽说带着自嘲的心酸，但说到底还是展示出吃货们对吃的执着和追求。

而樱桃，也是如此。

即便咨询过价格，也只能狠狠心、咬咬牙，然后看着价格标签，心里不断在流血......

樱桃，自古以来都是有故事

周朝的《礼记月令》就曾记载------“促夏之月，天子乃以尝黍，羞以含桃，先荐寝庙”，而这个“含桃”便就是樱桃。

即便是作为一国之君的周天子，看着刚刚成熟的樱桃，也只能先供奉祖先，才能大快朵颐。

除了味道，樱桃的食用功效也早已被古人所挖掘，在《本草纲目》记载：“蛇咬，捣汁饮，并敷之”，记载了樱桃具有解毒功效。

随后到了19世纪，当欧美的甜樱桃来到中国，也让中国樱桃遭受前所未有的排挤，但事实上两者本质都是樱桃。

不过樱桃果肉相对娇嫩，不容易保存，因此比起红富士、橘子而言，樱桃的价格都是相对不低。

樱桃，有哪些功效？

樱桃营养价值很高，含丰富的素磷、镁、钾、铁、维生等物质，其中维生素A的含量超过苹果5倍，是美味又营养的理想水果，深受大众喜爱。

1、补充营养素，预防贫血

樱桃中所含的营养物质全面而丰富，其中的铁元素含量非常高。

食用后能为身体补充所需的铁，及所需微量元素，有促进体内血红蛋白再生的作用，既能有效预防和治疗缺铁性贫血，又能增强体质，强健大脑。

2、养颜驻容

优质的多种营养素赋予了樱桃更多的功效，如美容效果。

樱桃中的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等营养物质均高于其他水果，食用后可以起到平衡皮质分泌、活化细胞、延缓皮肤老化及美化肌肤的作用。

不仅能内服，还能外用，经常用樱桃汁来涂抹脸部皮肤，可以让脸上肌肤白里透红，光泽鲜艳，还能赶走皱纹。

因此，自古以来人们称其为“美容果”，是女性的最爱。

3、促进大脑发育

别看樱桃个小，其营养却令人大开眼界，不容小觑。

樱桃中含有的维生素D、镁等物质非常丰富。经常食用樱桃，可起到促进中枢神经系统发育的作用，从而可以提高智力水平。

4、提高视力

樱桃中维生素A含量可以算是水果之最，葡萄、橘子、苹果、梨等各种水果中所含的此种营养物质不可与它相提并论。

而维生素A对眼睛的作用很大，是合成视网膜上视紫红质的来源，食用樱桃后，可以促进视网膜的合成，视力也非常好。

樱桃核有毒，若不小心咬碎了就会引发中毒？

事实上，樱桃核的确有毒，毒物是氢苷物质。

但氢苷物质也需要遵循“撇开计量谈毒性，都是耍流氓”的原则，按照体重50公斤的成人来计算，就需要一次性摄入50mg的氢苷才会引起中毒死亡。

因此，按照50mg的氢苷量，大概就需要吃370颗樱桃那么多，而且每一颗都得将核咬碎了。

试问下，这得是什么样的家庭，能一次性买那么多？

即便能卖那么多，一次性也吃不了那么多？

即便能吃那么多，人家果核都有些苦味，为何不吃果肉，而专门吃核呢？

参考文献：

【1】边归国. 作物和果仁中氰苷释放氢氰酸机制的探讨[J]. 中华医药杂志, 2006.

【2】曹锦萍，孙崇德，李鲜等. 宝石水果——樱桃《CNKI》,2013