阳江市政协主席杨文龙到访和鲜：凝心聚力把阳江地标食品做好

近日，阳江市政协主席杨文龙率队调研走访和鲜集团，阳江市政协副主席（党组成员）冯铝、市政协办公室专委会工作科科长敖进挺、市政协办公室科书科科长唐郁、市工信局二级调研员林振防、市工信局信息产业科科长陈纪、省政协常委阳江十八子集团有限公司董事长李积回、深圳市阳江商会执行会长邓修顺等参与了调研。

阳江市政协主席杨文龙（中）阳江市政协副主席冯铝（左二） 和鲜集团副董事长黄玉芳（右二）

和鲜集团副董事长黄玉芳为杨主席介绍了和鲜的差异化商业模式、核心优势及重点产业布局。和鲜只做无添加剂健康食品，覆盖基础调味品、菜单式调味品、调味食品、药食同源健康食品四大产品模块。

和鲜成立和鲜中央研究院，整合多方技术资源，加强与国内外研究院所的产学研合作，促进科研技术成果转化，坚持0添加工艺和三标检测，致力于通过国标、欧标、日标等多个国家和地区的食品安全优质检测，打造健康、美味、营养与方便的产品。与阳江市政府共建集研发、生产、质检、流通、展览、商务协同一体化发展的专业化、标准化的大型健康食品产业基地“阳江——和鲜食品科技产业园”，一期项目建设用地600亩，已投产使用。其中，阳江地标产品——金标豆豉是和鲜重点发展产线。

和鲜投入巨资引进第一条全自动阳江豆豉生产线。针对传统的开放式发酵自然有害菌种污染问题，和鲜食品中央研究院进行技术创新和工艺变革，将“开放式发酵”，改为“两次封闭式发酵”，进行定向投放曲种，彻底解决芽胞杆菌、大肠杆菌等有害菌超标问题，并实现规模化生产。对于味道保障，和鲜金标阳江豆豉，传承阳江豆豉百年工艺只用3种配料，东北非转基因黑豆+饮用水+食用盐，保证传统风味。在生产过程中，不添加味精、不添加色素、不添加防腐剂、保障健康好味道。标准化生产和健康品质双管齐下，造就和鲜金标豆豉的高品质。

其中，和鲜金标阳江豆豉，达到出口欧盟、美国、澳大利亚的标准。和鲜阳江三标有机豆豉，通过中国、欧盟、美国的有机认证，极大的提升了阳江豆豉的品质，为阳江豆豉的工艺创新和产业升级，做出了历史里程碑式的贡献！

民以食为天。随着大健康时代和消费升级趋势的到来，人们的健康意识提升，对食物的品质和追求越来越高，而和鲜正是本着坚持“只做无添加剂健康食品”的品牌理念，不断引进新技术、研发新产品，用美味、健康、营养、便捷的产品满足消费者日益增长的消费需求，这也是和鲜产品一经推出就受到诸多好评的原因。

杨主席对和鲜集团的零添加产业布局给予了充分肯定，并殷切希望企业能够不断发挥自身优势，创新发展、提质增效，深度挖掘阳江出口港的优势，做深做大做强阳江地标金标豆豉、深海小海鲜，为阳江绿色食品产业集群的发展贡献力量。