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春节接近尾声，许多人已经踏上返程之路。然而，每位云浮市郁南县的返程旅客必备一份送行手礼——印糍。今天，记者采访到当地居民莫梅英婆婆，并向大家展示当地出名的印糍制作方法。
印糍分为甜糍和咸糍，食材主要有糯米粉、芝麻（莜麦）、花生（地豆）、白砂糖、红糖、芭蕉叶、盐。郁南县每家每户都会根据自己的喜好挑选刻有字的印模器具。莫梅英婆婆向记者表示，很多印模器具的图案各有不同，但大多都以花的图案或喜字为主，制作的过程不用花太多时间，一般会在子女离开家的前一天开始制作，第二天就能装好打包，让他们带回异乡。
莫梅英婆婆介绍说，印糍在郁南当地已经有很悠久的历史，几十年前是为出嫁的女儿回娘家时制作的，想让女儿就算嫁得再远也要记得家乡的味道，但现在随着时间的变化，逐渐变成了给准备在外漂泊的孩子们准备的，想给他们博个好彩头，能工作顺意，同时也有盼望归期的祝愿。
【记者】项仙君 实习生周子晴
【作者】 项仙君
南方探针
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