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在襄陵街道上一卖豆腐的老人介绍，刘庄制作豆腐历史悠久，诚实的刘庄人用料讲究，工艺上不少一个环节，数百年来一代一代人传承至今。
他向笔者介绍了制作销售豆腐的经历，用他的话说：就是货不愁卖。遇到节假日更是供不应求。2022年1月18日，老用三轮拉着4大盒豆腐到襄陵，还不到一个小时，就剩下一小块了。等笔者从中兴学校门口返回时，老人早已卖完豆腐，“刘庄豆腐”的声音也不见了踪影。
上网查找襄陵刘庄的有关信息，有一则“212旅突围”文字。记录了抗日战争时期发生在山西境内的重大事件“晋西事变”。文章介绍：1939年12月晋西事变，抗日新军213旅主力37闭，于乡宁县泰山庙一线粉碎了10倍于已的阎军后，31日下午在西山脚下盘道村与58团汇合，全旅向襄陵刘庄前进，意图东渡汾河。为摆脱尾追的阎军，57团9连奉命在盘道村西瓦圪塔阻敌。阎军千人向九连阵地猛扑，九连战士奋勇阻击，打退敌人数十次进攻，坚持到次日(1940年1月1日)傍晚，全连战士壮烈牺牲，保证全旅安全转移。
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