文 | 孤鸿子
过去一周，行业最出圈的事情，是啤酒企业“上新”千元级产品。
1月9日，青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品发布，新品以高达23.9p°的原麦芽浓度、≥10.5%vol（度）的酒精度、1.5L容量，定价1399元。
同一时间，百威啤酒推出“百威大师传奇虎年限量版”，单瓶容量1.5L，酒精度超10.8%，标价为1588元。
半年前，华润雪花啤酒推出高端系列啤酒“醴”，酒精度超8%vol，两瓶装限定版礼盒定价999元。
雪花、青啤、百威三大啤酒龙头想到了一块儿，都在试水千元“无人区”，啤酒赛道拓宽了。
首先要点赞啤酒龙头们的勇气，它们不固步自封，反而在打破常规、不断创新，尝试更多的可能性。对高端、超高端持续探索，也是在冲破啤酒现有的“天花板”。
严格意义上讲，千元价格带不是啤酒的主赛道，对销量的增加和利润的提升意义也不大。但它却可以引领一种市场新理念：“啤酒也有贵的”。
长期以来，规模化发展的啤酒，被认为大路货，即便是畅饮者也感觉啤酒品类价值不高。但三大啤酒巨头发布的高端新品，无论酿造成本还是价格定价都非常高，这已在向消费者传播一个新理念：顶级啤酒是贵的。
近两年，国产啤酒高端化趋势风起云涌，2021年被誉为中国啤酒高端化元年。国产啤酒“开始从地板上爬起来向天花板靠拢”，也在一点点撕掉低端化的标签。
除了提升啤酒的价值感，这种做法也抬升了啤酒品类的高端天花板，展现啤酒竞争的新高度。
三大啤酒巨头在“塔尖”上都推出千元新品，无论是谁都闻到了“火药味”。到底谁能站稳“塔尖”，打通啤酒未能涉足的商务消费通路，其实决定了未来的竞争优势。
从某种意义上，谁站稳“塔尖”，谁就释放了迈向高端、超高端的品牌张力。这种品牌张力，才是市场追捧、行业认可的终极价值。换句话，谁能引领千元价格带到主流啤酒市场，谁就会在行业高端化进程中稳操胜券。
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