发生在你餐桌上的大国博弈：一场没有硝烟的中美粮食战争

中国有句俗话“民以食为天”，食物是人类生存最基本的需求，它的重要性不言而喻。

在生产力落后、生活资料匮乏的过去，粮食是一个民族，一个政权最重要的财富，也是各国各方势力争夺的目标。人类历史上无数次战争，都是围绕着粮食爆发的。

人类社会发展到今天，科学技术达到了前所未有的高度，粮食产量也达到历史新高，世界上绝大多数国家都已经解决了温饱问题。

从表面上看，人们关注的焦点不再是吃饱肚子，而是追求更文明富足的生活。世界大国也不再为抢夺粮食这种“低端产品”爆发战争，而是在高科技领域内展开竞争。

但实际上，粮食问题一直在和平的外衣下，暗潮汹涌。在世界大势趋向和平的今天，没有一个国家敢贸然发动核战争，但是，战争从不会凭空消失，粮食犹如另一种核武器，成为各国博弈的筹码。战争也从硝烟弥漫的战场，转移到人们的餐桌上。

人人有饭吃到人人有肉吃

我国是人口14亿的泱泱大国，吃饭是我国的头等大事。

我国虽然地大物博，耕地辽阔，但由于生产力较低和战乱等各种原因，在1975年周恩来总理宣布我国基本满足人民吃饱饭前的漫长历史中，人民基本都是处于吃不饱肚子的状态中。

联合国粮农组织把人均粮食280公斤作为温饱线，1975年，我国粮食人均达到300公斤，终于初步实现了吃饱饭这一基本需要。

上世纪70年代末，我国开始改革开放，各行各业都得到迅速发展 ，农业作为第一产业也取得了长足进步。

从2015年起，我国每年粮食产量人均产量达到470公斤以上，2020年，我国粮食产量人均达到478公斤，远远高于国际粮食人均400公斤的安全线，中国全面实现人人有饭吃。

当然，有饭吃，只是最基本的需求。吃饱后我国开始大踏步地迈向吃好饭，实现人人有肉吃的美好生活。

我国的粮食问题就出现在人人有肉吃。从总面积上看我国耕地有19多亿亩，数量不小，但是为了保障国家的粮食安全，我国的绝大部分的耕地用来种植水稻、小麦、玉米等主粮作物，家畜所需地饲料大豆等作物占比较小。

家畜缺乏饲料，如果给它们吃粮食，那么一斤牛肉需要8斤粮食，一斤猪肉需要4斤粮食，一斤鸡肉需要2斤粮食。

再看一下我国肉类食品消费情况。1978年中国人均年肉食消费不到10公斤，但到2018年人均肉食消费就达到了60公斤，超过世界人均肉类消费的1倍多，四十年间增长了五倍。

60公斤的猪肉，所需粮食是240公斤。60公斤的牛肉，所需粮食是480公斤，即我国一个人一年的平均粮食。也就是说，如果一个人一年吃了60公斤的牛肉，那么他一年的粮食份额就没有了。

通过这些数据对比，我们清楚地看到，如果我国的肉食消费完全依赖我国国内的粮食产量，那是远远不够的。因此，为了不让家畜来和人争抢口粮，为了实现我国人民的吃肉自由，用作动物饲料的大豆、玉米等我国基本依赖进口。

2014年，我国从美国、巴西等国进口的粮食达一亿万吨以上，成为世界粮食第一大进口国，而且一直保持至今。

美国对我国的粮食侵略

我国进口粮食的需求如此之大，让美国看到了可乘之机。

粮食和石油、美元一样，是美国控制全球的三大法宝。

谁控制了粮食，谁就控制了全人类，美国通过粮食战争征服了不少国家。比如南美洲的阿根廷就是在美国的粮食战争中被美国扼住咽喉，从而一败涂地。

1996年，美国把本国的转基因大豆种子免费送给阿根廷当地的农民。美国转基因大豆种子种出来的大豆，比一般种子种出来的大豆产量高，榨油时的出油率也比一般大豆高30%左右。

这么高质量的种子还免费送，单纯的阿根廷人民喜滋滋地放弃了原来的玉米、小麦等主粮的种植，开始用美国转基因大豆种子来种植大豆，根本没有意识到这是一个天大的陷阱。

美国转基因大豆种子有个致命缺陷，没有繁育能力，不能当种子再次种植，只能用一次。

也就是说，阿根廷如果继续种大豆，每年都要找美国人要大豆种子。不仅大豆种子需要从美国进口，就是转基因大豆配套使用的化肥，农药也需要从美国进口。在美国这一系列操作下，阿根廷大豆产业彻底被美国垄断，阿根廷的种子公司，农药等公司纷纷倒闭。

同时因为阿根廷国内种植小麦、玉米等农作物的面积下降，阿根廷粮食无法自给自足不得不从国外进口粮食。

任何一个国家如果需要从国外进口主粮，那就意味着不得不受制于美国。因为控制全球80%以上粮食贸易的四大粮食公司有三家是美国的，剩下的一家法国公司，也隶属美国的跟班欧盟。一句话，美国控制着世界粮食贸易，如果不想卖给哪个国家，那这个国家的人民就要饿肚子。

美国也想把这招用到我国身上。

中国刚刚加入WTO时，开放了大豆市场。因为美国掌握着大豆的定价权，美国便耍奸计谎称大豆大幅减产，刚加入世贸，经验不足的中国粮油企业便匆忙在期货市场高价买入大豆。

但实际上当年国际大豆不仅没有减产反而大幅增产，仅仅这个小圈套，就导致中国80%的粮油企业倒闭破产，国际粮商便趁机低价收购我国的粮油公司，掌控了大豆的定价权，一度垄断了我国的榨油行业。

美国此时故伎重演，把转基因种子带到中国。他们控股的粮油公司只收购外国转基因大豆，迫使我国农民不得不种植外国大豆。

至今，从外国进口的大豆种子已经占据了我国86%的市场份额，玉米外国种子也占据到五成。同时他们还开始蚕食水稻、小麦等主粮市场，我国传统的种子市场可以说危在旦夕。

除了占领种子市场，美国不断对我国进行低价粮食倾销，让中国农民种植粮食无利可图。只要中国国内粮食产量减少，就会对进口粮食产生依赖。这样，就如同它们掌控阿根廷一样地掌控我国粮食话语权。

例如，他们故意把大豆收购价格压低，低到种豆没钱赚，国内农民便失去种豆的动力，国内大豆产量一落千丈，直到现在，我国国内所需大豆的80%都是从国外进口。可以说，我们的吃肉自由被卡在美国手中。

但是，美国的目标不仅是要我国的吃肉自由，他们还要把我们的吃饭自由一并拿走。我国意识到这一严峻事实，开始采取措施打起保卫战。

手有余粮，心中不慌

我国粮食保卫战的第一步就是加大粮食储备。目前中国的粮食储备占全球的一半左右，这意味着，哪怕全中国的农田颗粒无收，中国储备的粮食也足够全中国人吃上一年。

正是得益于我国防患未然的粮食储备，让我国打了一场漂亮的翻身仗。2005年至2008年，国际小麦价格大幅度攀升，涨幅一度达到五倍之高。国际期货疯狂炒作小麦价格，想象当年炒作大豆一样让中国再栽一次跟头。

正所谓手有余粮，心中不慌。这一次，中国没有像上次那样乱了阵脚，而是沉着应对。当国际期货疯狂抬高粮食价格时，我国冷静地抛售储备粮，从每半个月投放一次，到每周投放一次，最后到每天投放。

我国的储备粮像聚宝盆一样源源不断地投放到市场，这让国际炒家内心充满恐惧，因为他们不知道中国到底还有多少储备粮。

而他们的炒作空间已接近极限。最后，他们终于崩溃，粮食价格回落，中国大获全胜。通过这次战役，中国拿回了大多数粮油公司的控股权。

除了加强粮食储备，在主粮政策上，我国顶住美国的施压，坚决不放开国内的主粮市场，进口严格配额制，确保中国国产粮食为主粮绝对主力，使美国粮食低价倾销术在中国没有实施的空间。

当然，政策手段只是辅助，毕竟，我国的粮食缺口在那里摆着，要想摆脱进口依赖，还得从源头着手，加大国内粮食产量。

• 首先，我国制定了18亿亩耕地红线。

耕地是产粮的基础，耕地不足，何谈自给自足。18亿亩耕地红线，禁止任何人越线。

• 其次，提高农业科技水平，提高粮食产量，尤其是提高大豆产量。

我们知道我国的主粮绝对安全，小麦、水稻的自给率为100%，玉米占到了95%以上，但是大豆八成需要进口。如何在保持耕地不变的情况下，提高大豆的产量是我国农业上亟需解决的问题。

提高农业科技水平，除了提高产量，还包括种子的国有化。如果一直使用美国进口的种子，还是相当于被美国扼住命脉，让种子国有化也是刻不容缓的大事。

2020年，我国以430亿美金的代价收购了世界第三大种子公司先正达，迈出了种子国有化的历史性的一大步。

• 第三，国外种粮

18亿亩土地，对于我们14亿人口的大国来说，在现有的产量下，显然还是不够的。在国内耕地无法大幅度增长的情况下，我国拓宽了视野，开始在一带一路项目合作的国家，以及南美、非洲等国家以租赁的形式开辟耕地市场。

目前我国已经在33个国家种植我们需要的小麦、大豆以及棉花等作物。比如，中国企业到哈萨克斯坦租地种植大豆，然后再运回国内，这样，即使不从美国进口大豆，我们也能得到货源，缓解国内需求。

海外租赁种地，这对于中国及其合作国来说是合作共赢的方式。对于我国很简单，我们获得耕地和粮食，对于合作国来说不仅可以学习中国先进的农业技术，增加就业，还能增加税收和出口。

• 第四，减少浪费。

这一点，和我们每个人息息相关。虽然世界上绝大多数国家解决了温饱问题，但全球200多个国家只有32个国家能够做到粮食自给自足。我们有幸做到主粮的自给自足，但其实离绝对的吃饭自由还相差甚远。

居安思危，一餐一饭，当思来之不易，光盘行动，是我们每一个人的责任和义务。