近年来,传统美食走向娱乐化、休闲化、数智化已经成为一种趋势,作为国内龙头食品企业,卫龙也在积极拥抱数字化,借助数字技术促进公司由劳动密集型企业向现代化智能制造企业转型升级。
“临近双节,产品供不应求,24小时加班生产。”卫龙集团工业互联网项目负责人张翼飞指着机器旁边的一个黑色盒子说,“这是传感器,全靠它的帮忙,保障生产线正常运转。”
原来,调味拌料锅是卫龙集团生产线的重中之重,但温度超过30摄氏度,就会影响生产线的运行。以前,需要工人来回巡逻查看,费时费力。今年,卫龙集团专门在每台机器上安装了传感器,随时收集机器运行的各种信息,并实时监控机器温度。
“只要温度异常,系统就会发出预警,手机可以同步收到信息,立即安排车间人员解决问题。”张翼飞表示,数字化转型升级后,调味拌料锅的每锅搅拌时长、总出锅次数、出料时长等都能智能化控制,进行标准化生产。
卫龙食品数字化转型不仅保障着生产线的安全,也更好地守护着食品安全。在生产线的末端,卫龙集团员工拿着手机,对每袋刚下线的成品进行扫描。“每袋产品都有专属二维码,一扫就能清晰地知道它的身份信息,包括生产基地、车间、生产线等,甚至能查出白班生产还是夜班生产。”卫龙集团数字化总监崔文文说。
作为一家年销售超过41亿元的龙头食品企业,卫龙集团是当之无愧的“辣条一哥”。近年来,卫龙集团积极拥抱数字化,通过引进智能化车间管理系统,借助数字技术促进企业安全生产、提高效率和减少成本。
最近,卫龙集团又与腾讯云达成战略合作,将借助其优势技术、产品和生态资源,建设企业专有云平台,围绕生产、运营、管理层面进行全链路数字化,加速企业转型升级,打造休闲食品行业标杆。
数字化转型中的卫龙,正在积极打造数字化智能化产业赋能平台,精准触达目标消费者。相信卫龙能够继续紧随发展的脚步,引领行业新的发展。
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