冬补“三九”，晚餐这样做，简单实惠又营养，润燥去火不怕胖，香

推荐语：冬补“三九”，晚餐这样做，简单实惠又营养，润燥去火不怕胖，香

假如生活不如意，就要多去菜市场，买来食材动个手，美味佳肴最安慰。

其实你还真别说，吃饭是最能抚慰人心的良药！就像西安最近疫情特别紧张，每天心里都有点不安。

于是，为了不去想那么多，居家隔离时给家人做做美食发现还是最能打发时间的。

下面，晒晒我最近一顿的晚餐，简简单单却不失营养美味，且还有新的创意菜呢！

一家4口吃，也还可以吧！关键是最近不好弄菜，如何搭配菜成了重点。

具体来说是4菜一汤，有胡萝卜猪肉炒粉条，水煮玉米，醋溜娃娃菜，虾米紫菜汤，还有专门给孩子做的扬州炒饭。

其中，这道胡萝卜猪肉炒粉条是一大亮点，很多人可能从来没有这样炒过胡萝卜，但今天我想告诉你的是，胡萝卜这样炒很的很下米饭，一定要试试哦！



好了，下面我们把每一道菜具体的做法分享给你们。喜欢哪一道的，可以照做哦！

先从我家孩子隔三岔五就要点名吃的家庭版扬州炒饭开始吧！

第一道：扬州炒饭

这道菜的主要特点是，颜色搭配漂亮，在动筷子之前，首先看上去就很有食欲，其次，口感和味道也是真的很绝啊！

尤其那口感，米饭和各种菜里混合撩动着牙齿时，一糯一筋道的感觉真的大爱呀！



具体做法是：

先把米饭蒸好；

将准备好的胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒各自提前弄熟；此外，再准备点火腿粒；

热锅烧油，油热，放入火腿，胡萝卜，豌豆籽，玉米粒，快速翻炒两下；

放入适量熟米饭，撒点盐，翻炒均匀；

出锅前，再加入少许老抽，搅拌均匀就可以出锅了。

第二道：胡萝卜猪肉炒粉条（创新菜）



很多人可能没有将胡萝卜和粉条搭配在一起炒过，我以前也没做过，只是最近发现冰箱里胡萝卜特别多，我就自创了这道菜。

没想到，出锅后太好吃了。

具体做法是：

油烧热，先放入肉丝煸炒，炒成白色后，放入葱段，生姜一起翻炒，之后，调入花椒面，十三香，胡椒粉，老抽酱油，盐，翻炒均匀；

加少许水，以防粘锅；

肉7成熟以后，放入切好的细胡萝卜丝，盖上锅盖焖1分钟；

开盖，加入泡发好的粉条，粉条上淋入少许水，再焖1分钟；

出锅前加入青椒，全部翻炒均匀就可以了。

第三道：水煮冻玉米



这个玉米在我们家冰箱的冷冻层里待了一周了，上次特意多买了几个，蒸熟以后，自然放凉，将它切段后放进保鲜袋里，冷冻起来的，目的就是最近买不到玉米的时候，可以直接将它拿来做菜。

做的时候，拿出来，直接放水里煮至化开就可以了。

当然，还可以拿来做个玉米炖排骨什么的菜，感觉没有白囤，最近可真的不好买菜。

第四道：永远吃不腻的醋溜娃娃菜



娃娃菜是我的大爱，每天吃都没问题，包饺子，醋溜，辣炒，配菜等，都能用得上。

醋溜娃娃菜最好吃的做法是：

锅内倒入油，放入花椒粒一起烧热；

烧热以后，再爆香姜，蒜，干红辣椒；

放入娃娃菜，用大火快速翻炒；

出锅前调入盐，从锅边溜入醋，翻炒均匀就可以出锅了。

第五道：虾米紫菜汤



今天做的这道紫菜汤，没放鸡蛋，味道却贼棒。

具体做法是：

先将水烧开，之后放入泡洗好的紫菜，再放入一把小虾米；

调入适量盐，花椒粉，白胡椒粉，淋入几滴芝麻香油，最后再加点鸡精，就可以了；

倒入盆里后，撒上葱花，美味即成！



好了，今天的这道菜就分享到这里了，晒朋友圈后，还引来不少点赞留言后，有人说，普通人家的早餐都这样，实在美味，一点也不虚。

最后再总结一下，今天我们天分享了一道很有创意的居家菜胡萝卜猪肉炒粉条，还有娃娃爱吃的扬州炒饭，还有另外的几道快手菜，大家觉得怎么样呢！