2021年12月25日，在延平区朱子文化研究会2021年年会上，朱子乡饮酒礼、朱子乡射礼演首次隆重演绎受到专家学者和与会者高度评价。
朱子在《仪礼经传通解》中有一篇章写乡礼，包括：士相见礼、士相见义、投壶、乡饮酒礼、乡饮酒义、乡射礼、乡射义。乡饮酒礼是古时“嘉礼”的一种，是中国流传久远的教化活动，也是汉民族的一种宴饮敬老风俗，乡州邻里之间定期聚会宴饮，以敬老尊贤为中心。作为儒家在基层社会之中推行的一种媒介，在维护社会的秩序上发挥着重要的作用，社会实践过程中,在不同时期之中发挥着不同的作用。南宋建立，乡饮酒礼也是在这种社会大背景下，朱子对乡饮酒礼进行了变革简化。朝廷把经过朱子修订的乡饮酒礼颁布到全国，上升为中华之礼。
乡饮酒礼仪式可分为陈器、立班、迎宾、序宾、扬觯、同饮、供馔、献宾、同修射礼、送宾等十个仪程。参加人员着深衣、玄端、礼生服、乐生服等传统服饰，步态从容，揖让恭敬，庄重典雅，整个礼仪形态美、内涵深、气氛浓。
乡射礼：乡射礼流传很广，射为中国古代教育科目“六艺”之一，至宋以后，各级书院一般都设有射箭练武课程，称为射圃。朱子在任同安主簿期间，他勤政爱民，在同安县西北门设立射圃，提倡“无事而勤民”，通过平时习射以教化百姓，并作《射圃记》“夫学之有射圃，非曰不忘武备也，盖将以养德焉。”在古时，射箭不仅是重要的军事技能，而且是重要的品德教育课程，“射礼”，外修自身体魄以御敌、内修品格精神以观德。射者在开弓射箭过程中，每个步骤张弛有度、礼仪严谨、行为规范，通过长期的练习达到修身养性的目的，讲究正心正己、谦让互敬、修身修德，提倡“发而不中、反求诸己”，注重人的道德自省，正所谓“仁者如射”。
在与朱子相关的活动中展现庄重的朱子礼仪，对大众是一种很直观的宣介，朱子礼仪传承流变至今，在闽北民间仍保留有许多风俗习惯。由于年代久远，且在长期发展过程中，融入了各地的风俗，没有统一规范的程序，不利于礼仪的传承。为解决这一问题，由南平市朱子文化研究会发起，由张荣丽老师对朱子乡饮酒礼、乡射礼进行整理改编并推出践行方案，在2021年12月25日进行首秀，得到好评，有关专家学者评价“张荣丽老师此次践行活动极大地活化传承了朱子仪礼，使朱子礼仪更具时代活力，非常值得推广”（汤桂妹 金喻婷）
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