2021年12月27日，由国家科技部中国科技信息研究所举办的“2021年中国科技论文统计报告发布会”通过网络直播方式举行，会议发布的2021版《中国科技期刊引证报告(核心版)自然科学卷》显示：
该数据显示：《食品科学》核心影响因子由2020年的1.656稳步提高到1.745。《食品科学》杂志在27本食品科学技术类中国科技核心期刊中综合评价总分、核心总被引频次、权威因子均排名第一。
同时，发布会正式公布了“2020年百种中国杰出学术期刊”。《食品科学》连续19年被评为“百种中国杰出学术期刊”，依然是食品类科技期刊惟一一本获此殊荣的期刊。
《食品科学》连续19年被评为“百种中国杰出学术期刊”
OUTSTANDING JOURNAL
《食品科学》编辑部全体同仁在此对多年来一直关心、支持、帮助我刊的编委、审稿专家、作者、读者及各界朋友致以崇高的敬意和衷心的感谢！未来，《食品科学》将会更加努力，对期刊质量精益求精，对作者服务全面周到，不断创新进取，以工匠精神专注于打造国际知名的一流学术期刊品牌，力求创新突破，做出更好的成绩。
撰写/编辑/责任编辑：张睿梅
为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社在宁波和西宁成功召开前两届“动物源食品科学与人类健康国际研讨会”的基础上，将与郑州轻工业大学、河南农业大学、河南工业大学、河南科技学院、许昌学院于2022年5月7-8日在河南郑州共同举办“2022年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。欢迎相关专家、学者、企业家参加此次国际研讨会。
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