-在北京的沉浸式挪威之旅-
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如果我们还能继续远行，相信在很多人的心愿单上，北欧之国挪威会有一席之地——那里的白雪皑皑、山峦冰川、纯净海域、梦幻极光……每一个都足以成为心之向往的理由。
说到挪威，你也许会下意识想到那句「世界尽头的冷酷仙境」。基于这样的认知：山谷像是覆上了糖霜的蛋糕，咬开或许还是薄荷味儿的；峡湾是有蓝色波纹的琥珀，看起来静谧，却有着沉默的汹涌。
对于曾经三次冬季前往挪威的我来说：北极圈极夜里每天的短暂朦胧日光、风雪中纯净凛冽的冰川大海，都是种只有挪威才具备的全然澄澈的力量感。这种力量，往往是生命力的另一种诠释。海洋的蓬勃生命力，也滋养了海中的生物。每年的冬季，就是这些鱼儿的黄金时代。冰冷纯净海浪里搏杀出的挪威北极鳕鱼、挪威青花鱼，挪威三文鱼——它们的营养和肌理都被锻炼到最佳状态。
鱼：Hello？
我们为什么如此向往挪威？或许就是因为它一派天然去雕饰。当我们迷失在人群里的时候，唯有面对这种纯粹、纯净的力量，才会愈发看到我们自己。暂时囿于生活，身在北京，我竟然也有机会来了场超沉浸式的挪威之旅。
专门拍摄了条VLOG带你云逛这次挪威大使馆的「冬季嘉年华」，也体验一下北极鳕鱼节的热闹。
鳕鱼节开幕啦
作为美食博主的我始终相信，在挪威那样凛冽冰冷天然的海域中搏浪生长的鱼会具有更高的品质。就用当季正美的北极鳕鱼融合中国味，做了道「辣子挪威北极鳕鱼」，让餐盘里奏出冰与火之歌。
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真的很好吃！
北京高级日料店「高仓TAKAKURA」的主厨 长濑龙哉在现场制作了「挪威青花鱼味」和「挪威三文鱼柚庵烧」两道传统割烹料理。
现场感受专业厨师的美味料理
主厨郭忠宝还在现场展示了分解一整条挪威三文鱼！
鱼肉非常新鲜！
不仅分享美食，也代表专业厨师 分享了 他们对挪威 三文鱼和挪威青花鱼的理解。
在这样北京的冬日，安好一隅，逛着挪威特产的市集，围着篝火把酒言欢，一抬头，是波澜浮动的极光。 我想，世界尽头也许并不只是冷酷仙境，也会这样暖意融融又微光闪闪的夜晚。
愿大家冬日安好
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