老年人记性不好连家在哪都记不住，多吃补脑菜，预防老年痴呆

12月中旬的天气实在是太冷了，不是下着狂风暴雪就是下着瓢泼大雨，最低气温更是下降到了零下10几度，好多抵抗力差的人们都感冒了，大家一定要注意保暖，羽绒服都是最基本的，出门还要把手套帽子戴上！下周即将迎来冬至，气温又将迎来大幅度降温，冬至前后还是感冒的多发期，不管是抵抗力差的人还是身体棒的人都容易感冒，大家平时一定要注意防护，防止受凉了！如果身体还是不保暖的话，还可以多吃一些牛羊肉和瓜果蔬菜，虽然冬季菜价比较贵，但大家不要舍不得吃，多吃一些补充身体营养，不怕冷！

今天介绍的这道菜就是茄汁虾仁，酸甜爽口，简单易学，酸香可口，提高免疫力，孩子吃了还想吃!

番茄有一定的酸味和甜味，可以有效增进食物，让孩子吃更多的饭菜，增加胃酸分泌，更好地消化吸收食物中的营养物质。番茄中含有丰富的番茄红素，对于常见的乳腺癌，肺癌，子宫内膜癌都有很好的抑制作用。

经常吃大虾能有效提升孩子的免疫力，预防各种常见疾病的发生，常吃虾仁可以帮助孩子暖身暖胃抵御寒冷。刚刚生完宝宝的女性，如果发现乳汁比较少那么适当的吃点大虾，能有效通乳汁，服用方法：鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

大虾中丰富的营养物质可以治疗神经衰弱和神经功能紊乱，吃大虾还能促进孩子的大脑发育，因为大虾中含有丰富的脂肪酸，这种物质能促使孩子长时间集中注意力，学习更加专注，成绩更优秀。

平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。