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松桃地处世界自然遗产地梵净山东麓，是全国最早成立的苗族自治县，其地处黔湘渝省市结合部，是著名的“鸡鸣三省之地”，是蜚声海内外的“中国民族民间文化艺术之乡”“苗族花鼓艺术之乡”“中国滚龙文化艺术之乡”，“中国民间绝技文化研究和传习基地”......素有“苗族民间文化艺术博物馆”和“宝库”的美誉。
“苗家八大碗”作为贵州非物质文化遗产的传承，始于1880年，距今130年历史，相传为苗王宴请部落头领、贵宾所设置的传统菜肴，如今已是五代传承。每一代授予围腰，作为延续的起始，代表着一脉苗家人对“八大碗”烹饪技艺的延续。
《原创贵州·听见》由龙瀑作词，田应昌作曲，石绪香、吴志勇演唱的《苗家八大碗》系贵州味道歌曲系列之一，这首歌的词曲作者均为长期生活工作在松桃本土的文化工作者， 出于对家乡民风民俗和美食文化的热爱，在“文军扶贫”工作中，为了助推当地产业发展和乡村振兴而与松桃美食非遗传承人李萍等精心创作了此作品。歌曲集民族性、艺术性、流行性于一体， 将苗家人的美食美味与热情奔放表现得淋漓尽致，在浓浓的少数民族乐音里，一同将这份美好的期许深藏于其中。
《苗家八大碗》
作词：龙瀑
作曲：田应昌
演唱：石绪香 吴志勇
引子：
罗奥，到八大碗去吃饭啰；
罗奥，苗山苗水好风光嘞，
苗村苗寨苗宴香！
苗家有好水嘞，
苗家有好山嘞，
苗家有好土嘛，
苗家有好田嘞。
好山好水迎好客，
好土好田出好产，
梵天净土采山珍，
山珍装进八大碗。
阿罗阿罗嘞……
（几管龙里早，几管龙里芒，
好个苗家八大碗吃起好舒服；
来碗毛毛豆、上碗三角肉、
棒棒猪脚加上恋爱豆腐！）
一碗一碗又一碗嘞，
你干我干大家干嘞。
一碗一碗又一碗，
最美苗家八大碗！
一碗一碗又一碗，
最美苗家八大碗！
苗家有好酒嘞，
苗家有好酸嘞；
苗家有好菜嘛，
苗家有好饭嘞。
好酒好酸迎好客，
好菜好饭桌上端，
朋友来了有美味，
美就美在八大碗
阿罗阿罗嘞……
（几管龙里早，几管龙里芒
好个苗家八大碗越吃越舒服；
喝碗情人汤、吃块老腊肉、
荤素炖炒搭配，硬是嘛汝！）
一碗一碗又一碗嘞，
管他白天和夜晚嘞。
一碗一碗又一碗，
不饱不醉不回还！
一碗一碗又一碗，
不饱不醉不回还！
罗哎罗哎，吃菜、服酒，叉勾！
一碗一碗又一碗嘞，
你干我干大家干嘞。
一碗一碗又一碗，
最美苗家八大碗！
一碗一碗又一碗，
好吃不过八大碗！
吁——汝得很嘞！
注释：
“罗奥”（苗语）：“来罗”的意思；
“几管龙里早，几管龙里芒”（苗语）：“不管是吃早饭还是吃晚饭”的意思；
“汝得很”（苗语）：“好得很”的意思。
龙瀑，贵州省书法家协会会员，现任松桃苗族自治县文联主席，长期从事宣传文化和创作工作。创作歌曲《农民工兄弟》获2011年“感动中国”“颂歌献给亲爱的党”全国新创歌曲大赛“二等奖”；牵头创作脱贫攻坚主题歌曲《驻村干部》被国家教育部评为“精品作品”、贵州省政府“文艺奖”；组织创作了《苗家唱响中国梦》《小康路上》《同心逐梦》《幸福苗家过大年》《又听老区佳音传》《谷谷呱情歌》等脱贫攻坚系列组歌；作品《苗家花鼓打起来》《苗王城》获铜仁市首届政府文艺奖；作品《苗岭山鹰》《乡之恋》《亲亲马槽河》等10余件作品分别获“群星奖”和铜仁“十佳”音乐作品奖；作品《喜气洋洋搬新家》被国家发改委展播。
田应昌，中国音著协会员，中国大众音协会员，中学音乐高级教师，贵州省级音乐骨干教师。作品《家在桃花源》2010年获第四届“多彩贵州”歌曲征歌三等奖；作品《苗家六月六》曾在中央电视台《民歌中国》栏目播出；参与整编民歌《妹妹是水哥是山》《梵净山下》入选全国新民韵“10首经典曲目”，在中央电视台《民歌中国》栏目展播和“一带一路”沿线国家传播；作品《喜气洋洋搬新家》被国家发改委展播。曾受邀为多部电影创作主题曲。
石绪香，抒情花腔女高音，素有“苗家百灵”美誉。2016年考入贵州大学音乐学院师从于朱亚禄教授。2020年跟随著名男高音歌唱家、天津音乐学院民族声乐系系主任赵振岭教授学习。曾荣获奖项：2019年，全国高校声乐展演民族本科组二等奖；2019中国香港国际声乐公开赛·贵州赛区艺术歌曲民族唱法公开组一等奖；2019“央音”全国青少年艺术展演（贵州省）声乐类独唱大学组别金展奖；2019第十二届中国音乐金钟奖铜仁市赛区二等奖；2021年第十三届中国音乐金钟奖六盘水赛区二等奖。
吴志勇，本土歌手、舞蹈编导、人民教师、文化传承人。2011年1月，原生态舞蹈《崔春》参加CCTV-7全国农民春晚录制。2011年9月，编导作品《八人秋》荣获中华人民共和国第九届少数民族传统体育运动会一等奖。2014年10月，编导作品《苗族八面鼓》荣获贵州省第八届少数民族传统体育运动会表演一等奖。2015年，荣获“新春七天乐”系列群众文化活动“春之声松桃好声音唱响中国梦”十佳歌手。2017年，获《星光大道》铜仁赛区前十强。2017年，参演作品《尕多彩》赴CCTV-3《我要上春晚》录制。2020年，演唱作品《苗家八大碗》参加中国农民丰收节演出。
来源 | 动静贵州
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