研究血管60年，92岁院士提醒：高血脂除了盐和肉，这3素也要少吃

谈到高血脂，必须提到出生于1930年的中国科学院院士陈可冀院士，他对血管的研究已有60年历史，对于高血脂问题，陈可冀院士有自己独到的见解。

如今许多人认为高血脂是因为吃盐，吃肉多了，多吃一些素食就能帮助我们更好地稳定血脂，真的如此吗？

吃素真的可以防止高血脂吗？听一下老先生的话。

毫无疑问，食用过量的盐和肉类会增加高血脂的风险，但陈老并不认为，吃素可以预防高血脂的发生。

为证实吃素并不能预防高血脂，陈老在1963年也专门做了相关的研究，当时他的研究对象是当地寺院的尼姑和僧侣，而这些僧侣都有超过14年的吃素史。

结果，正如陈老所言，经常吃素的尼姑和僧人，并不少患有高血脂等心血管疾病，而且，他们中的大多数人还存在内源性脂质代谢紊乱，所以说，高血脂的人不能一味地吃素，有些素食，反而对血脂的稳定性没有好处。

研究血管60年，92岁院士提醒：高血脂除了盐和肉，这3素也要少吃

1，茴香。

八角有一种独特的香味，有很多人都不喜欢吃，同时也是很多人的“挚爱”，无论你是否爱吃八角，血脂高的病人一定不能吃，因为八角含有大量的钠，相当于间接吃盐，吃多了难免会引起血脂升高。

2，香椿

吃香椿的时机已经到了，但高血脂的人一定要管住嘴，吃得少一点，高血脂的人多半是阴虚体质，而香椿又有发散性，属于发物，对高血脂的人来说，没什么好处，所以，高血脂的人必须忌口。

3，辣椒。

血脂量高的人，平时一定要注意少吃辣椒，辣椒会刺激交感神经，引起交感神经兴奋，进而导致血管收缩，血脂也会增加，此外，常吃辣椒还会对肠胃造成伤害，引起便秘，对血脂高的病人，便秘非常危险，平时一定要注意。

高血脂患者，做好3件事，血脂或更稳定。

1、坚持血管营养素

平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。

2、坚持运动。

对高血脂的人来说，适当的运动可以使血脂稳定，但高血脂的人一定要注意，要选择比较舒缓的运动，而且运动时要时刻观察自己的身体状况，一旦出现呼吸困难，心跳紊乱的情况一定要及时停止运动。

3、适当的午休时间。

合适的午休时间对血管有很大的保护作用，美国阿勒格尼学院的一项研究表明，合适的午休时间不仅可以保护血管，还可以一定程度上降低血脂，但午休时间不要太长，最好保持在10-30分钟内，此外，午休时一定要躺着，千万不要趴着