绝大部分藏族以糌粑为主食，即把青裸炒熟磨成细粉。食用糌粑时，要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用。藏族传统菜肴有很多，例如：足玛米饭，血肠，奶酪等。
藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青裸，向空中抛撒三次。酒席上，主人端起酒杯先饮口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为失礼。吃饭时讲究食不满口，嚼不出声，喝不作响，拣食不越盘。用羊肉待客，以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵，要敬给最尊敬的客人。制作时还要在尾巴肉上留一绺白毛，表示吉祥。
献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达是藏语，即纱巾或绸巾。它以白色为主，亦有浅蓝色或淡黄色的。最好的是蓝、黄、白、绿、红五彩哈达。五彩哈达用于最高最隆重的仪式如佛事等。
藏族青年自由恋爱。男子求爱则抢走姑娘的帽子，几天后归还，姑娘同意就收下，不同意就不要帽子了。姑娘求爱则赠送随身佩戴的饰物，男子收下就表示愿意。
藏族普遍信奉藏传佛教，即喇嘛教。过去许多传统日均与宗教活动有关。藏历元旦是最重要的节日。藏历正月十五，当地群众有观酥油花灯的习俗。4月15日纪念佛诞和唐文成公主入藏的吉日良辰，民间举行庆祝活动。藏族的节日还有萨嗚达瓦节、雪顿节、花灯节和望果节。
见面称呼时，忌直呼其名，要加敬称，以示尊敬和亲切。如在拉萨，名字后要加“啦”字；在日喀则地区，男性名字前加“阿吉”或“阿觉” 。
藏族禁食驴肉、马肉和狗肉，有些地方也忌食五爪类和飞禽类肉。出于宗教信仰，一般反对捕杀野生动物。行路遇到寺院、玛尼堆、佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行；不得跨越法器、火盆；经筒、经轮不得逆转。忌讳别人用手触摸其头。
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