文 | 岳治中
昨日（11月29日）晚间，微酒从市场获悉，中国食用油行业头部企业——鲁花集团（以下简称：鲁花）已于11月18日正式“染酱”，推出了两款酱酒产品并通过鲁花会员商城进行销售。
据了解，目前鲁花主要推出了两款产品分别是售价999元/瓶的鲁花酱香经典（黄）和499/瓶的鲁花酱香经典（白），在销售政策上共同执行买2箱送1箱、买5箱送3箱的政策。
资料显示，鲁花2020年实现销售收入390亿元，旗下业务横跨食用油、调味品、米面等多个行业，现拥有47个生产基地，食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨，米面年加工能力50万吨。
需要注意的是，虽然主营业务以副食品为主，但是鲁花对酒业的布局却已长达8年。
据企查查显示，早在2013年鲁花便注册成立了鲁花国际名庄葡萄酒业有限公司（2015年更名为山东鲁花国际名庄葡萄酒业有限公司），但是此后几年该公司在市场销售方面却鲜有建树。
这样的局面一直持续到2021年9月，山东鲁花国际名庄葡萄酒业有限公司更名为山东鲁花国际酒业有限公司，而后者正是本次两款鲁花酱酒产品的操盘企业。
9月更名，11月中旬便推出产品，种种迹象表明鲁花正在“跑步”进入酱酒产业。
另据确认，鲁花酱酒的生产厂家为贵州省仁怀市茅台镇大渡河酒业有限公司。
据悉，该企业位于茅台镇上坪村，是仁怀市规模以上工业企业，成立于1992年，前身为茅台镇渡河烧坊，年产优质酱香酒1000余吨，常年库存基酒一万余吨。
综合来看，鲁花染酱主要的优势在于其本身较强的销售能力，一方面是因为作为拥有2万多员工和庞大供应链的大型企业，鲁花自身本就有的用酒需求就不低。
另外便是鲁花自有平台拥有一定的消费能力。
从此前销售数据上来看，虽然染酱时间不足半个月，但是鲁花的销售能力却并不差，12天时间两款产品销售了600多箱，合计销售额270余万元。
同时，作为畅销多年老品牌，鲁花二字本就自带辨识度，能够在一定程度上减轻消费者的认知问题。
不过，作为副食品企业，鲁花涉足酱酒，想要做大，仍有不少问题需要解决：
一是解决产品包装容易混淆的问题。从鲁花的产品图可以发现其产品外包装与鲁花花生油非常相似。有行业专家表示，选择这样的包装一方面应该是为了简化产品包材的生产流程，减少产品设计的时间，另一方面也是因为鲁花花生油有较高的知名度，加上又是自己的产品，可以光明正大的“蹭热点”。
“但是这样做的弊端很明显，除了容易给消费者带来混淆外，更主要的问题在于外观与价格的不匹配。”该专家表示，鲁花未来如果想要深耕高端市场，目前的产品包装势必需要升级。
二是要打破传统食品销售渠道卖酒的局限性。鲁花是是相对传统的副食品企业，虽然同是快消品类，食品与酒水仍旧存在很大差异，两者的经营思路截然不同，对于渠道的要求和营销模式存在很大差异，消费群体在定位上也存在“错位”。
该专家认为，鲁花目前可以通过自己广泛的销售渠道去提升酱酒销售量，但由于自身客户群体的局限，副食品销售渠道对于售卖高端白酒而言并不明显。
三是代加工模式为品质稳定性留下隐患。虽然鲁花选择代工厂形式是大环境所驱，但是和鲁花合作的大渡河酒业无论从品质把控、文化沉淀还是品牌效应目前都与头部企业有较大差距，如果二者因为基酒供应的因素产生分歧，未来售价在高端价格带的鲁花酱酒又该如何确保产品品质始终如一？这恐怕是鲁花需要思考的问题。
据微酒观察，目前鲁花酱酒主要还是在自有平台销售，其他电商平台和线下暂无相关布局，也没有相关招商信息流出，对于鲁花未来是否会对白酒行业大举进军，微酒将保持持续关注。
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