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2岁娃午饭后身亡,入冬后这些菜别乱吃,要命!

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一进入冬天,简直是十家有娃九家愁!

愁啥?宝宝便秘!口腔溃疡!皮肤还脱皮!

再问怎么应对的,百分之九十的家长都会回答给娃多吃水果和蔬菜。

然而,水果蔬菜固然好,乱吃,可要命!

之前就有个2岁男娃,因吃了未煮熟的四季豆,最终抢救无效身亡。

所以,各位家长千万不能认为吃蔬菜是小事,就不放在心上!

图片来源:科学家庭育儿原创

别急,关于娃吃蔬菜的所有问题,科大大给你一次讲清!

吃蔬菜四大坑,踩了等于白吃!

首先,对于娃吃啥蔬菜,一般没有硬性要求,这主要取决于各家的喜好。

但是,关于吃蔬菜有四大误区,基本上所有家庭都会犯!

图片来源:科学家庭育儿原创

① 认为蔬菜包治百病

基本每个娃生病的时候,家长都能听到医生这样嘱咐:给他多吃蔬菜!

这是因为蔬菜中含有的vc、钙等营养成分,对宝宝很有好处。

但是:想要宝宝真正好起来,可不能一个劲的吃蔬菜,更要注意肉蛋奶的均衡!

② 把菜煮得很烂

这不仅会让营养大大的流失,还会阻碍宝宝练习咀嚼、吞咽的能力,从而也会影响牙齿发育。

所以,给宝宝吃绿叶菜的时候,过水焯一下即可,然后再剁碎给宝宝吃。

图片来源:科学家庭育儿原创

③ 用水果代替蔬菜

有些宝宝不爱吃蔬菜,所以家长就会用水果来代替,但水果中的膳食纤维要比蔬菜中的少很多,如果只吃水果就可能引起宝宝便秘。

蔬菜和水果应该是相辅相成,而不是互相替代。

④ 和水果一起打成果蔬汁

图片来源:科学家庭育儿原创

注意!通过用果蔬汁的方式给宝宝喂蔬菜,不仅会流失很多营养,还可能让娃排斥本来爱吃的水果。

那误区就说到这了,下面是另一件重要的事!

有些蔬菜,吃不对,可能会引起娃腹痛、中毒!

图片来源:科学家庭育儿原创

这几种常见蔬菜,吃不对,要命!

废话不多说,直接上干货。

1、吃之前,必须要焯水的蔬菜!

像菠菜、苋菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜和其他口感苦涩的蔬菜都含有大量草酸,它会影响钙的吸收,所以一定要焯水后再吃。

除了以上几种,还有像香椿一样亚硝酸盐含量高的蔬菜,吃之前也需要焯水15-45秒,让亚硝酸盐的含量达到安全范围内。

2、这几种蔬菜,生吃有毒!

鲜黄花菜、扁豆、四季豆和各种菜豆等蔬菜,未煮熟时千万不能给娃吃,否则会出现恶心、腹泻等中毒症状!

这类蔬菜含有的毒素可通过加热分解,但加热时间较长,像豆角中的皂素就需要烹调温度达到100℃加热10分钟以上才能分解。

3、苦味的菜,别随便吃!

如果是常见的苦味蔬菜,如苦菊、苦瓜,孩子喜欢吃可以适当吃一些。

但如果是本来不苦的蔬菜变苦,如发芽的土豆,就说明有毒素蓄积,要及时丢弃。

还有野菜如果是苦的,也是不建议吃的。

那说完了不能这么做、不能这么吃,接下来自然就该给大家讲讲,蔬菜要怎么吃!

图片来源:科学家庭育儿原创

娃怎么吃蔬菜最好?不爱吃咋办?

首先,从娃满6个月添加辅食的时候就可以吃蔬菜了,而且不要添加的太晚,最迟也不要晚于8个月。

因为有研究证明,10个月以后再吃蔬菜,娃很容易养成挑食的毛病!

在刚开始时,可以先给娃吃蔬菜泥,这里建议先尝试胡萝卜、南瓜或者小油菜。

并且不同的年龄段,需要的蔬菜量也不同,下面科大大给出一张表,以妈妈的拳头来做单位,量出娃每天需要的蔬菜量:

图片来源:科学家庭育儿原创

但总是有宝宝,在这过程中养成了挑食的毛病,这又怎么办?

图片来源:科学家庭育儿原创

下面教你三项基本功和一项终极大招!

图片来源:科学家庭育儿原创

至于终极大招,那就是,联想法!

比如秋葵这种水果,做过的妈妈都知道,切开的横截面像星星。

那么前一天晚上,就可以跟孩子说:

图片来源:科学家庭育儿原创

除此之外,如果娃就是不爱吃某种蔬菜,那么也不要强迫他吃,宝爸妈们可以找其他替代蔬菜

下面科大大按照每种蔬菜的功效,整理了一张推荐宝宝吃的蔬菜表,不管是愁给娃吃啥,还是想找替代蔬菜,都可以参考这张表!

图片来源:科学家庭育儿原创

总的来说,在这个病毒肆虐的冬天,家长们一定要保证娃的蔬菜摄入量,营养均衡才能提高免疫力!

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