位于呈贡景明北路旁的吴家营村，紧邻地铁4号线吴家营站和高铁南站。自从今年8月15日宣布整村拆迁以来，9月开始正式动工，预计今年年底将完成拆迁工作，届时呈贡的版图上又将少一个城中村。
从地铁吴家营站出来，四周高楼林立的建设楼群中间，就是目前正在拆迁改装的吴家营村。这里面积不算很大，顺着狭长的洛龙街道走下去，基本就能走完全村。
呈贡区大规模的菜市场不多，吴家营村的人和源集贸市场算一个，身处大学城周边片区，提升改造后的农贸市场彻底解决了原本脏乱差的环境问题，也给辖区学生和居民带来了便利舒适的购物环境。
市场边，宽阔的街道两旁，各种美食店铺鳞次栉比，看似简陋的铁皮房内，却藏了不少地方美味和人间烟火气！
顺着洛龙街道办事处往里走200米左右，这里藏着呈贡的地标美食——吴家营豌豆粉。穿插在呈贡街头巷尾，从不缺豌豆粉的身影，而让吴家营一举成名的，就是这家「吴家营三辣子豌豆粉」。
昆明的豌豆粉，以呈贡最为出名，吴家营的三辣子豌豆粉还是市级非物质文化遗产，比起外地人常去的老俩口豌豆粉，本地人更常去的也是这家。
因为靠近大学城，这里是学生采购必去之地，三辣子豌豆粉现在涨到8元一碗，每天下午三点前就会卖完，想吃的一定要趁早来。一进门就能看到嬢嬢快速地手起刀落削着豌豆粉，闻着辣子调料的香气，瞬间勾起人满满的食欲！
三辣子豌豆粉，顾名思义，它家的豌豆粉放了三种不同的辣子。与其他口感偏甜的豌豆粉不同，它家每一口都会让你辣到酣畅淋漓！吃的时候可以搭配木瓜水等凉水解解辣。
经过多道工序制作而成的豌豆粉，质地细腻滑嫩、色泽姜黄，拌上甜咸酱油、辣子和芫荽后，吃起来甜辣爽口，冰凉软糯的口感，夏天更是辣到丢盔卸甲也让人欲罢不能！
三辣子豌豆粉往前走几步，就能看到另外一家被列为非物质文化遗产的代表店「吴家营丽霞豌豆粉」。相比三辣子名气没有那么大，但是每家各有千秋，还能让你尝到不同风味的豌豆粉。
丽霞家同样也是8元一碗，下午2、3点后就卖完。手工制作的豌豆粉，拌上油泼辣子、蒜末、芫荽等调料，充满脉脉香气。
它家的豌豆粉芝麻香气更重些，辣度没有三辣子那么辣，酱汁甜度也要更高些，喜欢吃甜辣口味的可以来它家尝尝。
在吴家营村文明大舞台的广场旁，三辣子斜对面，有一家传承了四代人的「吴家营李富永珍豌豆粉」，如果碰巧排不上挤爆了的三辣子豌豆粉，也可以选择来这家试试。
它家从原材料开始就很讲究，口味纯正、色黄软糯的豌豆粉、有“筋骨”的凉卷粉，最大的特色是它家的拓东甜酱油。
豌豆粉+卷粉双拼是9元一碗，价格稍贵些，但老板放料的时候也是真的很大方。别家放酱油是一小勺，它家是整整一大勺淋上去。
一般的卷粉拌起来会直接碎成一节一节的，但它家的卷粉拌后还保持完整，豌豆粉的色泽和口感也是上乘品质，不差钱的酱料吃起来酱香浓郁，口感也偏甜一些，别有风味。
作为吴家营的传统小吃，豌豆粉不仅是当地人喜爱的食物，更是外地人不惜驱车数十公里也要追着吃的美味。好多客人专门跑远来吃，走的时候还要一两斤的买了带走，足见这个城中村美食的魅力之大！
吴家营村虽然现在比之前要更规范整洁很多，但还保有纵横交错的电线、红砖房、凹凸不平的水泥地等城中村的风貌，走在熙熙攘攘的街道上，依然能感受到十足的烟火气和安逸静谧的乡村氛围。
偏安一隅的吴家营村，等到高楼平地起，这些乡村美食或许就要转移阵地，这种有血有肉的市井烟火味道或将消失殆尽，趁还未拆迁完成前，抓紧来打卡城中村的非遗美食吧！
/呈贡吴家营/
/地址/
呈贡洛龙街道吴家营社区
地铁4号线吴家营站
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最值得玩的100个地方 | 第80期
编辑：迷糊 | 图片：宋小丸 | 动效：迷糊
法律顾问：诠真律师团队
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