金城天愈冷 念念玉成丘

22日，人们迎来了二十四节气中的第20个节气——小雪，这也是冬季的第2个节气。在这个初雪时节，兰州的天气也的确是显得愈发萧冷，大地呈现出一派萧瑟寥落的景象。小雪节气的到来，意味着气温已经下降到一定程度，可以让雨凝结为雪。但在这个节令期间，虽冷未寒，即使有雪一般也很小，触地即融，故取名为“小雪”。

小雪时节“宜减辛苦”

当太阳到达黄经240°时，小雪节气就到了。小雪于每年公历的11月22或23日与立冬节气交节，这一天称为小雪日。按照我国古老的夏历，当北斗七星的斗柄指向正北偏西大约15^°至30^°区间时，就是小雪节气，而指向正北偏西大约30°时，就是交节时的小雪日。小雪和立冬同属孟冬之月，天时为亥，五行属水。

“在二十四节气中，小雪，是最常被念叨的，因为很多人名儿或者小名儿叫小雪，算是最有人缘儿的节气吧。”中国气象局气象服务首席专家、中央电视台《天气预报》节目主持人宋英杰对小雪的描述十分生动、亲切。

他说：“按照孙思邈的说法，此时节，‘宜减辛苦’，是说应当少食辛、苦之味。小雪时节，我们是不是也应该减少一点劳碌奔忙之辛苦呢？”

小雪三候趣解

宋英杰还对小雪三候进行了十分有趣的解读，他说：“小雪一候‘虹藏不见’。在古人看来，虹是阴气和阳气交锋的产物。小雪节气，虹藏不见，标志着阴气强盛到没有对手的程度。小雪二候‘天气上升、地气下降’。古人观念中，小雪时节，从天上来的天之气向上升，从地下来的地之气向下降。这相当于它们俩渐行渐远，完全处于‘冷战’状态。小雪三候‘闭塞成冬’。随着地气钻入地下，形成自我封闭状态。于是，闭塞成冬。”

由此可见，小雪是由雨而雪，表征降水相态变化的节气。“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”。自此，物候特征的关键字是：封。小雪封地，大雪封河；小雪封田，大雪封船。

“古有谚语：小雪雪满山，来岁必丰年。小雪无云大雪补，大雪无云要春旱。”宋英杰表示：“所以在古人心目中，小雪时节担忧和忌惮的是不下雪。白居易笔下的《负冬日》中写到‘杲杲冬日出，照我屋南隅。负暄闭目坐，和气生肌肤。初似饮醇醪，又如蛰者苏。外融百骸畅，中适一念无。旷然忘所在，心与虚空俱。’”

小雪节气正是初雪时节

“对于二十四节气起源地区而言，小雪节气正是初雪时节。”据宋英杰介绍：“例如西安、郑州、济南，黄河流域这一线，甚至包括北京、天津、太原、石家庄在内的华北地区，都是在小雪时节迎来第一场降雪。而在长江中下游地区，第一场雪是要到大雪时节才会陆续降临。”

“通过降雪，我们就可以粗略地划分北方和南方。”他说：“就气候平均而言，不晚于小雪时节开始出现降雪、不早于惊蛰时节结束降雪的地方是北方。而从降雪季来看，降雪季少于三个月的是南方，多于三个月的是北方。”

“一般要下雪的时候，人们也多半会隐约地有一种预感。”宋英杰的描述也是说出了绝大多数人的感受：“一出门儿，那天肯定是灰蒙蒙的，似云似雾。没有风，却有针扎一般的冷，呼出的哈气白花花的。这时，一定有人会脱口而出‘好像要下雪哦！’”

鲜为人知的“形象代言人”：“雪婆婆”

对于兰州而言，冬天里的第一场雪不仅已然来过，还在随后的暖阳照耀下消失的无影无踪。而此刻小雪时节的降温，似乎又在悄悄地酝酿着下一场漫天的洁白。正所谓“连朝浓雾如铺絮，已识严冬酿雪心”。

据了解，从前在江南有一个有趣的说法，农历10月25日是“雪婆婆”的生日。虽然同是天气现象，代表风雨的风伯、雨师都是“官方”认定的国家级层面的神灵，而代表雪的“雪婆婆”，只在民间享有礼遇。和“雪婆婆”级别相同的是“寒婆婆”，农历10月16日是“寒婆婆”的生日。

说到这里，人们一定又会疑惑，为什么雪的形象代言人是一位婆婆呢？对此，宋英杰这样认为：“古人常说兴风、作浪、行云、布雨、酿雪。字里行间透露着，似乎制造一场雪比制造其他的天气现象要更繁琐，或许只有做事细致的婆婆才能胜任吧。”

“而且还有一层含义，瑞雪兆丰年，雪比其他天气现象更具有吉祥的意味，慈祥的婆婆应该更适合做它的‘形象代言人’。”他说：“雷公、电母、雨师、风伯、老天爷……这些称谓听起来都很有威严，都要仰视和敬畏。只有雪婆婆、春姑娘这样的称谓，听起来很和善、很俏皮。”

南吃糍粑、北腌菜

民间有“小雪封地”之谚。此时，人们开始储备越冬食品：在北方，多把大白菜、萝卜、土豆等存入地窖，或腌制咸菜，或渍为酸菜；在南方，有“冬腊风腌”的习惯，开始制作腊肉、香肠，晾晒鱼干。这是因为，一到冬天新鲜蔬菜便没有那么多，所以小雪腌菜的习俗也是由来已久。人们选取腌制的蔬菜花样不少，除了一些青菜之外，“雪里红”等也颇受青睐。

而在南方一些地方，便有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”。

小雪前后，土家族又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯，指的是刚宰杀、经开水煺掉毛的新鲜上等猪肉，趁着热气尚存时，精心烹制而成的美味鲜肉大餐。

小雪时节，人们需迈开双腿，适度户外活动，加强锻炼，多晒太阳；同时，饮食上注意“温热进补”，羊肉、牛肉、鲢鱼等温补食品是不错选择。一些黑色食物，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑枣等，可使人恢复身体热量，抵御寒冷。

总策划 安希荣 兰州日报社全媒体首席记者 李超

来源： 兰州日报