吃核桃可以软化血管，预防心脑血管疾病，怎么吃才健康？

核桃是一种常见的水果，它的营养价值非常高，具有润燥润肠，破血祛瘀，保护肝脏和增强大脑功能的作用。因此，它经常被应用于各种食疗，通过和其他营养物质相互产生作用，实现更佳的治疗效果，减少患者患病的几率。

除此之外，吃核桃还可软化血管和预防心血管疾病。核桃中含有丰富的矿物质和膳食纤维，能有效的促进血液循环，保护血管健康。那么，核桃应该怎么吃才最健康呢？

一、心血管疾病有哪几种？

心血管疾病是心脏，血管和脑血管疾病的统称，它主要是指由于高血脂，高血压和动脉粥样硬化所引起的心脏，大脑，以及全身组织发生的出血或缺血性疾病。心血管疾病的发生很大程度上跟三高症有着密切联系，尤其是高血压和高血脂。

血管中的胆固醇含量超标，容易引起血管发生堵塞或破裂，从而心血管疾病。常见的心血管疾病有心肌病，冠心病，心绞痛，动脉粥样硬化，心肌梗死，高血压高血脂和脑梗死等等。

不同的疾病表现症状不一，大多数患者都伴有血管血脂异常，红细胞数量增多。所以，必须要接受积极治疗，避免病情的加重。此外，心血管疾病多常见于年龄超过55岁以上的人群，男性患病比率要高于女性。

心血管疾病是我国人群的头号死亡因素，目前我国动脉粥样硬化性心血管疾病的患者，不断持续增加，且存在明显的地区差异化现象。不同地区的人生活方式不同，患病的风险就不同。尤其是老年人，常常还伴有其他疾病。

治疗时必须要采取综合评估的方式给予正确治疗，同时老年心血管患者应加强身体素质，预防老年痴呆症的发生。据统计，我国每年有260万人死于心血管疾病，意味着每12秒就有一人被心血管疾病夺去宝贵的生命。

其中心源性猝死占到了心血管疾病突发性死亡的75%以上。另外，心血管疾病还呈现出年轻化的趋势，越来越多的年轻人开始患上了不同程度的心脏疾病，严重威胁到国民健康。

二、引起心血管疾病的主要因素

1.饮食不当；很多人都有不健康的饮食习惯，经常会吃得过饱，还喜欢吃一些高热量高油脂的食物，过饱和不健康的食物都会使肺内压力增高。

血管血液粘稠度升高和减弱心脏的代谢能力，容易诱发心肌梗死，心跳加快和心律失常。因此，建议大家每顿饭吃七分饱即可，多喝点热汤和蔬菜。

研究证实，油炸食物中含有大量的胆固醇和反式脂肪酸的物质，经常吃油炸类的食物容易增加LDL胆固醇含量，其中有害的物质不能够正常合成和转化，就容易对人体健康造成威胁，增加患心脏病的风险。

高热量高脂肪的食物让人看了有很强的食欲，但其实是不利于身体健康的，长期食用还会影响大脑功能，出现记忆力减退，痴呆和注意力不集中等。

2. 生活不规律。心血管疾病与生活习惯息息相关，不规律的生活会影响人体正常代谢水平，导致人体无法正常排毒，有害物质在人体血管内堆积，影响血管正常功能。

长期熬夜的人群会伴有体力透支，身体疲乏，工作效率下降和夫妻感情不和等情况。科学研究表明，不良的生活习惯会导致大脑神经和细胞逐渐死亡，大大增加患阿尔兹海默症的风险。

3. 易暴怒。情绪跟健康之间有着紧密的联系。一个人长期的处于负面情绪，身体会分泌出大量的皮质醇和肾上腺素，就会增加患高胆固醇血症和高血糖的风险。

因此，一个人在发怒的情况下，很容易发生心绞痛和心肌梗死，甚至也是猝死。另外，长时间处于孤独，心情郁闷的状态，都会增加患心脑血管疾病的可能。

三、几大症状表现

1.胸闷心悸。冠心病是一种常见的心血管疾病，主要跟血管狭窄和堵塞分不开；发病时患者容易出现胸闷，心悸，气短以及呼吸不畅等症状。

有的患者还会伴有胸口疼痛的感觉，常常令人难以忍受，特别是在夜晚症状可明显增加，必要时需服药缓解疼痛症状。此外，冠心病的患者在受到寒冷天气，工作劳累，以及其他环境刺激因素下都有可能会随时发病，给生命健康带来潜在威胁。

2. 高血压，高血脂和高血糖。心血管疾病与三高症之间的关系十分密切，三高人群经常有血管血脂和血压异常的情况，严重影响红细胞的运行，造成血管功能下降，增加了患心血管疾病的机会。

肥胖人群体内的脂肪含量过高，容易对血管造成压力，影响人心肺功能。因此必须要科学减重，促进血管血液循环，减少心血管疾病的发病。

3.水肿。早期的心血管疾病人群并没有特异性的症状，随着病程的不断加剧，部分患者会出现身体水肿，呼吸困难，以及夜间多梦噩梦的症状。此类患者还多，伴有下肢水肿，肝脏淤血，胸腔积液的情况。严重者影响正常行走能力，生活不能自理。

4.恶心呕吐。冠心病，脑梗死和脑出血的患者，发病时多伴有不同程度的恶心呕吐，食欲不振的情况。少部分患者会出现肠胃不适，吞咽困难以及感冒发烧等不良反应。出现以上情况，必须要及时去医院明确病情，避免耽误治疗，而引起更大的麻烦。

四、吃核桃可以预防心血管疾病吗？怎么吃才最健康？

核桃具有很高的食疗作用，它所含有的磷脂对于大脑有着积极促进作用，且能有效的预防冠状动脉粥样硬化的发生。其次，核桃中含有的脂肪和维生素能有效的清除血管中的垃圾和胆固醇，保证了血管健康。

1. 长期适量服用。想要达到一个良好的预防疾病的作用，必须要坚持长期服用，长期服用核桃有助于调节大脑神经功能，促进大脑活跃，提高个人思考能力和分析能力，有效的提升个人工作和学习效率。另外，适量的吃一些核桃，是非常有助于血管健康的。

血管健康需要依靠营养物质维持，核桃中含有的维生素矿物质能够有效的促进血液流动，实现代谢平衡。建议每天适量的吃4~5个未加工的新鲜核桃，是能够起到保护心血管作用的。

2. 快要晚饭前吃。国外一项科学研究发现，快要吃晚饭前吃2~3粒核桃仁，能明显的降低油腻的食物对冠状动脉的损伤，从而达到保护血管的目的。油腻的食物会破坏冠状动脉内壁的有益物质，而核桃含有的精氨酸成分具有促进产生有益物质的功能。

3. 食疗。食疗是一种非常理想的养生选择。核桃可以与其他食材制作成一道道可口的养生美食。常吃核桃食品不仅能够养颜，还有助于提高个人抵抗力。

比如核桃红枣粥。取3~5个新鲜核桃，5~10个红枣，20~30克小米，少量白砂糖。先将小米煮熟熬成粥，然后放入新鲜核桃和红枣，一起放在锅上慢炖15~20分钟，加入适量的白砂糖（一个人口味酌情添加）即可食用。

4. 核桃浆。新鲜的核桃无味，吃起来还有一股苦涩的味道，所以不管是大人还是小孩，都不爱吃。但是，可以将核桃制作成核桃浆来饮用，这样做不仅能够促进营养物质的吸收，而且也能够享受到美味。小孩子经常喝有助于提高智力，增强体质。

建议宝妈们一周3~5次为宜，尽量早晚一次，吃核桃还有利于孩子睡眠质量。大人们经常服用，是有利于减少心血管疾病和其他炎症的发生。

五、怎么远离心血管疾病？

1.注重营养的摄入。平时饮食上要以清淡为主，不吃油腻和高热量的食物。饮食结构上要以膳食结构为核心，注重营养的摄入，各种维生素和矿物质。

建议多吃一些水果和蔬菜以及谷类食品，它们中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能有效的促进人体血液流动，清除血管中的有害物质，促进血管功能，减少血管发生堵塞或硬化，起到预防心血管疾病的作用。

2.提高身体素质。个人要加强身体素质的提高，临床认识免疫力强的人不容易患病。建议个体通过科学合理的锻炼，增强机体抗病能力，减少病毒和病菌的侵入。

多做一些有氧运动，能够有效的增强心肺功能，而且能够增强人的自信心，降低心血管疾病的发病。另外，定期的体育活动，对人体肌肉和骨骼健康以及精神障碍等方面都具有很多好处。

3.注意保暖。冬天是心血管疾病发病率最高的一个季节，人处于寒冷环境下，身体血管容易发生收缩，造成血流不畅，致使心血管疾病的发生。因此，冬天必须要注重保暖，外出要多穿衣服，回家多喝热水或热汤，改善血液循环，降低疾病发生。

六、老年人心血管疾病应该注意哪些方面？

老年人是一个特殊的群体，由于身体机制处于快速衰老的状态，心血管功能逐渐减弱，所以很容易引起心脏病和脑病。因此必须要提高警惕，防范于未来。

1.定期检查。60岁以上的人群必须每年进行一次全面的身体检查，有助于及早发现心血管疾病，减少死亡的风险。另外，养成定期检查的好习惯能够有效的避免其他疾病的发生，进一步保障了老年人的健康。

2.安全用药。老年人服用治疗心血管疾病药物时，必须要严格按照医生的规定合理用药，没有得到医师的允许是不可以盲目停止用药的，以免带来不可估计的后果。

总结

中国是世界核桃生产第一大国，拥有最大的核桃种植面积和出口量，它已经成为国人必备的营养品。核桃有着极高的营养价值，还被当作药物应用。经常吃点核桃有助于降低血管胆固醇含量，提高血管活性。经常感到身体疲乏的人，吃点核桃有助于缓解压力。

心血管疾病的发生很大程度上跟生活习惯密切相关，想要远离心血管疾病，光靠吃食物是远远达不到的。个人必须要保证良好的生活起居和饮食习惯，积极参加体育锻炼活动，提高身体免疫力和抵抗力，促进人体新陈代谢，以达到预防疾病的目的。