东北老话说“粘豆包一蒸，这年味儿更浓了”，
所以粘豆包也被称为“年”豆包，
意味着新年吉祥如意，生活越来越红火！
谁能想到留存在东北人记忆中的粘豆包
如今竟然成为了网红美食！
软糯Q弹的粘豆包塞满了鼓囊的馅料
一口下去沙软细腻的栗子、花生、红小豆......
黏黏糯糯，满口豆香的甜蜜，让人回味无穷！
这么好吃的粘豆包，难怪悄悄地惊艳人！看起来特别软糯的样子~
小编吃到了东北老一辈代代传承下来手艺，你才知道，原来味儿正的粘豆包是这样的！
豆包熟了，锅盖掀开，每一个都亮晶晶的，掰开就是红亮沙糯、蒸的软烂的豆馅，氤氲着红豆、花生、蜜枣、紫薯、玉米粒...十几种杂粮的香气~
黏而不沾手，蘸上白糖或蜂蜜，一口咬下去，糯糯的外皮加上香气四溢的杂粮豆馅混在一起，那真是人间美味呀！
代代传承、纯手工制作
一家有专利的粘豆包
为了给大家寻到味儿正的粘豆包，这次我们深入大东北，探寻到了李金芳的粘豆包。
李金芳说小时候特别喜欢吃豆包，但那时里面的馅料都很少，所以结合了她家祖辈的豆包老手艺，她创造出了这款有自己特点的粘豆包。
之所以特别就因为李姐在传统粘豆包的基础上，在馅料和面皮上都下足了功夫！
馅料里新加入了紫薯、玉米粒、花生、蜜枣....近十种天然粗粮，面皮也变得更加弹糯透薄，口感更加丰富啦~
一开始，李金芳把做好的粘豆包送给亲戚朋友吃，但是由于太好吃了，一传十十传百，口碑节节爆棚！吃过的都说是小时候的味道，非常好吃！
从原材料到成品
满满都是匠心的味道
粘豆包选用天然粗粮食材制作而成，精心挑选出饱满晶莹的糯米碾压成粉，粗箩筛一道，细箩再筛一道，才能得到细腻均匀的糯米粉。
即便几个人轮流筛面，一整天忙活下来，胳膊也酸痛的很！把面和好后放在盆里醒发，就可以包豆包了。
粘豆包的馅，占豆包质量的一半
没有好馅，光有好面，也不是好豆包。
把红豆、花生、蜜枣、紫薯......10几种粗粮炖煮成口味绵软，色泽晶亮的馅料，一口绵软拢团、香甜可口~
醒发好的面擀成薄如蝉翼的面皮，挖进鸡蛋大的馅料，一攥一个小团，一个皮薄馅大的粘豆包就包好了。
这就是李姐的经典粘豆包，个头真的是很大，超级饱满的馅料，每一口都是热乎绵软的香甜！
好看还有营养
有颜值更有实力
除了经典的原味，在保证味道的前提下，李姐还研发了彩色粘豆包、紫米粘豆包。
彩色粘豆包颜色好看，全都是用新鲜的蔬果榨汁调色制作的，无添加、无色素、无防腐剂，天然粗粮制作，老人小孩儿完全可以放心吃！
紫米粘豆包的馅料里更是加入了血糯米，当然是爱美女性的首选。
食材都是健康的粗粮，有时候精细的白米饭吃多了，就是需要吃一点粗粮来平衡一下哦~当早餐方便又营养。
现在还是真空包装！收到后冷冻，想吃的时候再拿出来蒸，口感和味道不打折！
粘豆包不仅可以蒸着吃，还可以切成薄片煎着吃，酥脆焦香的外皮，微烫软糯的内陷儿，再配上清蜜的白砂糖或红糖......也可以尝试自己动手煎一下呢~
这么惊艳的东北小吃，这次一定要介绍给大家，暂时放一放油腻腻的荤菜，跟我一起吃粗粮吧~
「手工紫薯/彩色/经典粘豆包」
低脂粗粮，浓郁香甜
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