养肺黄金季，入秋正当时...

作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 黄湛航

“入秋后”气候逐渐干燥，肺脏变得脆弱，呼吸道这道防线尤其重要，特别是对于有呼吸道病史的人，更容易引发或加重气管炎、慢阻肺等呼吸系统疾病，因此，肺这个要塞，容易受细菌感染，是最脆弱、最容易失守的。

为什么说这个季节适合养肺？

我们来了解肺的这些知识，肺有这几怕：怕燥、怕寒、怕热；除了怕而这些气又伤“废气”：吸烟的“毒”气、烹饪的油烟气、装修的甲醛气、生气时发脾气等。

因而，我们应该注意对肺脏的保健，同时秋燥易咳，久咳伤肺，养肺自然成了这个季节养生的重点。

养肺，在我们生活中有以下几种方式，以“食”养肺、以“动”养肺、以“暖”养肺、以“笑”养肺、以药养肺等。今天，主要介绍一下以药养肺。

药物养肺

药补其实就是吃一些具有清心润肺作用的食材，日常中常见的有，以麦冬、南沙参、石斛、 北沙参、玉竹等调补肺胃之阴，而百合、芦根等都适合在秋季这个时候服用。另外在选择这些药物的时候也许要注意，在治病的前提下，一定要对症下药。所以说，在用药前一定要在医生的指导之下进行，千万不能够滥用药物，特别是一些儿童以及老年人。

1、麦冬

麦冬，具有生津解渴、润肺止咳的功效。主治肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

推荐药膳：麦冬玉米粥

做法：麦冬15g、玉米100g，加水煮粥，煮至粥烂。

特点：清心养胃，除烦热。

2、玉竹

玉竹，具有养阴润燥，生津止渴的功效。主治燥热咳嗽，津伤口渴，阴虚外感，头痛身热等。

推荐药膳：玉竹沙参炖鹧鸪

做法：取玉竹10g，沙参5g、百合5g，鹧鸪1只，瘦猪肉50g，生姜2片，盐适量。全部材料置于炖盅，加入1.5碗沸水，隔水大火炖之约30 分钟后改小火炖2小时即可。

特点：清热解毒，滋阴润肺，养心安神。

3、百合

百合，具有养阴润肺，清心安神的功效。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虛烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

推荐药膳：木耳百合西芹炒荷兰豆

做法：百合干和黑木耳要提前泡发，西芹与荷兰豆各飞水片刻捞出，先炒荷兰豆变色，接着倒入百合、黑木耳和西芹，加少量水烹饪2分钟，调味煸炒即可。麦

特点：润燥安神。

4、芦根

具有清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿的功效。主治热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽，肺痈吐脓，热淋涩痛。

推荐药膳：芦根杏仁粥

做法：先将鲜芦根50克与杏仁10克一起煎取汁，然后再放入粳米50克，煮至米熟粥成，即可享用。

特点：生津润肺，健脾和胃。

如何做好这四“肺”？

■清肺：指清除肺热、肺火。肺火有实火和虚火之别。适量的深呼吸和开怀大笑也有清肺作用。

■润肺：指滋润除燥。肺燥时用沙参、川贝母、天花粉、 枇杷、梨皮润肺、止咳、化痰。

■宣肺：指宣通肺气，宣是宣通和发散之意。肺气不宣表现为咳嗽气喘，痰多胸闷等症，宜用麻黄、杏仁、桔梗、 紫菀、紫苏等药物宣通肺气，化痰止咳。

■补肺：即补益肺气，主要针对于肺气虚证患者。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理

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