老年痴呆想必大家都不陌生，它在临床上也被称为“阿尔茨海默症”。这个病是一种起病非常隐匿，进展迅速的神经变性病变，病因至今仍未明确。发病后，患者会在在记忆、行为、认知、性格等多种方面出现多种活动障碍。这个病在晚期，患者甚至会和一个婴儿一般，完全丧失了自主活动能力。
资料调查显示，随着我国人均寿命的增长，老年痴呆已成为最常见的痴呆类型，占痴呆患者总数的50%。65岁以上的老年人发病几率大约为1%。年龄越大，后期患病率就越高，我国现有的老年痴呆症患者，已达近1000万人！
正如文章开头所言，老年痴呆症的病因目前尚未得到完全研究，发病机制也比较复杂，它与基因突变、性别、脑部损伤、文化程度等因素有关。因此对于阿尔茨海默症的预防，也是各个方面都需要注意的，而饮食就占有重要地位！若要使大脑健康，延缓衰老的到来，下面这些食物也许会对你有所帮助。
1、核桃
核桃仁可以补脑，想必大家都听说过。然而，我们对核桃补脑的认识，其实都来自于所谓的“以形补形”，认为核桃仁长得像大脑一样，自然可以起到补脑的作用。其实，核桃对大脑的益处并不在于它的形体，而是它所包含的各种营养成分，如不饱和脂肪酸，可以降低血液的粘稠度，改善大脑血液微循环，同时还可以增强脑细胞的活力，提高记忆力和思考能力。专家还建议中老年人一天可适当摄取2-3个核桃。
2、森诺纯
日常生活中老年人应该多补充一些健脑食物，如瘦肉，海鲜，鸡蛋等常见食材。但由于中老年人群肠胃功能退化无法完全吸收，所以不宜长期过量补充，而护脑素森诺纯便不会。它里面含有大量神经酸，元宝枫籽油、多不饱和脂肪酸，α亚麻酸以及DHA，其中神经酸是修复人体大脑细胞和神经必不可少的脂肪酸，也是大脑神经系统生长发育修复的必须物质来源，对于老年痴呆，健忘、记忆力衰退、失眠焦虑以及精神衰弱等脑部问题有很不错的改善，且成分天然不易氧化，极易被人体肠道吸收，中老年群体可以放心长期补充!
3、鸡蛋
动物和植物蛋白是蛋白质的两种，许多食品中蛋白质含量很高，包括肉、奶、蛋等。此种鸡蛋蛋白质含量丰富，是人体容易吸收的优质蛋白质，营养专家更是称鸡蛋为全蛋白型。此外，在蛋黄中，还有丰富的卵磷脂。乙酰胆碱含量不足会导致老人的脑功能下降，而大脑可以通过直接将卵磷脂、胆碱等成分转化成乙酰胆碱，从而起到预防阿尔茨海默症的作用！
上述三种食物常吃，对大脑细胞、神经系统都有一定的益处。必须提醒大家的是，食物仅仅只能作为养生、保健、辅助预防的手段，但并不是特效药，无法治愈疾病，没有任何食物可以完全替代药物发挥作用，因此，大家应该正确认识饮食与疾病的关系。
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