今朝更好看·贵阳篇｜大数据助力修文猕猴桃

看修文猕猴桃如何开启甜蜜之旅

贵阳广播电视台记者 李娜：观众朋友们你们好，我是贵阳广播电视台融媒体记者李娜，我现在是在修文县国投集团的猕猴桃科技园里，我面前的这三颗猕猴桃它们在经历了一系列的体检之后，将会在它们的盒子上贴上独一无二的专属名片，之后它们将踏上不同的旅程。像这一颗猕猴桃它将要去往上海，而这一颗猕猴桃，它将要去往广州。这两颗几乎一摸一样的猕猴桃，为什么会去到两个地方呢？跟着我们的镜头，一块寻找答案。

“身体”好不好 全靠仪器扫一扫

贵阳广播电视台记者 李娜：新鲜采摘下来的猕猴桃，在运到这个深加工车间以后，就要开始了第一轮筛选。这条自动化分选线就是从荷兰引进的，拥有国际一流水平的猕猴桃光电无损分拣技术，它通过近红外等功能啊，把猕猴桃进行全方位的体检。

修文县国投集团生产车间技术人员 宋云龙：你好，其实我们这条分选线相较于一般的水果分选技术来说，它多了很多的技术创新，以往我们对猕猴桃的病变，比如说软腐病的检测，是无法通过人工高效、快速、无损地检测出来，但是通过近红外它就可以解决我们这个非常大的弊端，同时针对果内的一些营养物质，比如说糖度、VC、和一些特异性的果香物质，近红外也可以快速地、高效地、无损地检测出来，另外通过图像甄别技术，也可以针对我们的果型，比如说晒伤、霉变、畸形还有枝遮等外观瑕疵也可以进行高效无损地分拣。

好水果是种出来的，更是选出来的。也就是说，猕猴桃的身上有半点毛病，都逃不过这套设备的火眼金睛。经过检测，体检合格的果子，装箱后，他们的箱子上就会贴上专属名片，成为商品果出售。

高科技助力水果保鲜

国投集团技术人员 宋云龙：接下来我带你看的就是我们的仓储库区了，那么气调保鲜呢，是通过我们库内操纵气体成分，比如说氧气、二氧化碳还有乙烯，通过操纵这些库内的气体成分，使果品达到类似休眠的物理保鲜手段，降低它的呼吸作用。

贵阳广播电视台记者 李娜：这么高级，能进去看看吗？

国投集团技术人员 宋云龙：这个看不了，因为我们的气调保鲜状态是一个低氧高二氧化碳的这么一个保鲜状态，所以说，在仓储过程中是严禁人员进入的，气调保鲜可以大幅度的延长它的货架期和保鲜期，可以从三个月延长至八个月，甚至可以更多。

贵阳广播电视台记者 李娜：哇，那如此推算的话，如果来年的五月份我想吃到新鲜的猕猴桃也是有可能的。

国投集团技术人员 宋云龙：对对对，可以从我们的库里发出来。

贵阳广播电视台记者 李娜：哇，太棒了。

里外都合格的猕猴桃进入沉睡模式，而身上有瑕疵、但“内脏”没有问题的果子们，就会进入到深加工车间，开启它们的变身之旅。原果经过一系列深加工后，变成猕猴桃饮料，猕猴桃酒，以及猕猴桃果干等一系列猕猴桃产品。

猕猴桃的甜蜜之旅谜底揭晓

大数据告诉你小果子该去哪

贵阳广播电视台记者 李娜：这里就是修文县猕猴桃科技体验馆，在节目的一开始看到那三颗看起来相差无几的猕猴桃，为什么会去往不同的地方，在这里就能找到答案，金伊你好。

国投集团大数据讲解人员 金伊：你好，我们修文县猕猴桃在2017年就引进了我们大数据系统，可以监控每一个果园，追溯每一个果园，通过二维码消费者可以知道我们每一个果园历史上用过什么肥用过什么药，然后发往哪些区域，多久采摘的等等这些信息。通过2017年至今的一些数据积累，我们发现，北方市场的消费者更喜欢猕猴桃采摘的糖度在8左右，因为它后熟以后，糖度会更高更甜。而南方市场的消费者更喜欢采摘时候糖度是在7左右的果实。

贵阳广播电视台记者 李娜：大数据还真的是牛啊，连我们吃要什么水果都可以投其所好。

国投集团大数据讲解人员 金伊：是的，今天您来了我们工厂，可能还没尝过我们鲜果猕猴桃，那我们现在可以尝一尝我们的这个猕猴桃果汁饮料。

贵阳广播电视台记者 李娜：哇，太棒了，我已经迫不及待了。

国投集团大数据讲解人员 金伊：这个是我们的（猕猴桃果汁）每一瓶里面（成分）都是两个小的猕猴桃。

贵阳广播电视台记者 李娜：哇，那这个VC营养特别充分啊。

国投集团大数据讲解人员 金伊：是这样的。

贵阳广播电视台记者 李娜：嗯，看倒出来的这个果汁颜色就特别的新鲜，我尝一尝。

国投集团大数据讲解人员 金伊：果汁原浆含量百分之三十的一个鲜果果汁，然后我再给你介绍一下我们修文猕猴桃的其他的一些介绍吧，请往这边走。

贵阳广播电视台记者 李娜：这里怎么会有一辆自行车呀？

国投集团大数据讲解人员 金伊：这个是为了应对很多人他去不了我们的果园，实时的一个了解，那这边我们就做了VR骑行的体验。

贵阳广播电视台记者 李娜：我也来试一下。

国投集团大数据讲解人员 金伊：好嘞。

贵阳广播电视台记者 李娜：我现在是在下坡，感觉速度越来越快了，不过路两旁的景色是真的棒。

修文猕猴桃的前世今生

贵州广播电视台记者 柴佳：我现在所在位置是修文县的谷堡（[pù]）镇，这里有漫山遍野的猕猴桃。之前李娜带大家看到了猕猴桃采摘后的果生，那我就来说说猕猴桃的前世今生。

修文可是全国第三大猕猴桃产区。因为夏无酷暑，冬无严寒，气候温和的修文，是这些毛茸茸的小果子茁壮成长的优势条件。被农业专家称为“世界上最适合种植猕猴桃的地区之一”。来到修文买猕猴桃啊，要认准这里的主栽品种“贵长”。不同于其他圆滚滚的猕猴桃，“贵长”猕猴桃修长的身形，野性的绒装，是它独有的外表。它内在细嫩多浆，不止有酸三分，甜七分的清甜口感。被营养专家誉为水果中的“全科医生”和“全能营养师”，修文猕猴桃是猕猴桃高端品种的代表，也是国家地理标志保护产品。

贵州广播电视台记者 柴佳：每年的9月下旬，也就是白露秋分之后，夜凉如水，正是我们修文猕猴桃果汁丰盈、糖份累积，以及营养富集的绝佳采摘时期。而且我们修文的猕猴桃全部使用的是农家肥，可谓是以自然之力呈现自然之果。

我种良知树 你吃放心果

我种“良知树”，你吃 “放心果”，已成为全县广大果农的共识。2021年，修文猕猴桃种植面积达到了16.7万亩，挂果面积12万亩，综合产值可达25亿元，这漫山遍野的毛果子呀，已经成了当地群众稳定增收的“致富果”。

贵州广播电视台记者 柴佳：好甜！特别好吃，我现在所在的位置是在我们平滩村电子商务服务站，你别看我现在坐在这里吃着猕猴桃这么休闲，看我身后是一片繁忙的景象，咱们今天看到的所有猕猴桃都必须打包装箱，销往我们全国各地，都是被大家预定好了的。

昔日野果子变金疙瘩 猕猴桃不愁销

贵州广播电视台记者 柴佳：谷堡镇平滩村是远近闻名的猕猴桃村，这里的果农们有的将自家的猕猴桃送往加工厂，而有的直接打包销售，也是供不应求。猕猴桃丰收季，家家户户都围着这小果子团团转。

修文县宏夏猕猴桃种植农民专业合作社负责人 黄林：我们在网上，线上线下都在销售。不愁销路，我现在家里基本上是几十个人在打单，每天都有几千单。

贵州广播电视台记者 柴佳：每天都有，现在都是在上货。对呀，现在把这些全部运走以后就等着去打包了，现在那边电话又来了，我要走了，你们慢慢走啦。

修文有闻名遐迩的阳明文化，也有弥足珍贵的猕猴桃。这个昔日的野果子，如今变成了果农们的“金疙瘩”，也让修文成为了“中国高原猕猴桃原生谷”。金秋时节，来修文，和猕猴桃来一场甜蜜之旅吧。

来源/贵州台 贵阳台 编辑/王瑶瑶 谢茜

责编/陈萌 审核/陈丽娟