盘点防感冒食物，这5种最有效！营养一绝，吃了身体棒棒

春季万物生长，很多细菌容易在这个时候出现，再加上气候反复无常，是感冒的高发季节，我们可以通过食补的方法来改善自身体质，防风御寒，进而达到抵御流感的作用。

所以，小妹今天给大家带来可以有效预防感冒的5种食材，顺手给大家整理了相应食谱的小方子，快来看看吧！

食

RECIPE

谱

1. 羊肉萝卜汤

2. 奶油南瓜汤

3. 西红柿炖牛腩

4. 拔丝红薯

5. 炸山药条

白萝卜

萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。萝卜里的木质素，能提高巨噬细胞的活力，还有一种干扰素的诱导剂，能增强机体的免疫力，抵抗病毒。

羊肉萝卜汤

羊肉具有滋补助阳的作用，非常适合现在食用。搭配萝卜做成羊肉汤，一口羊肉一口肉，吃在嘴里，暖在身上，超级好喝。

食 材

羊骨 600克

白萝卜 600克

生姜 1小块

食盐 2勺

枸杞 1小把

香葱 2根

做 法

1. 羊棒骨从中间砸断，切姜片。

2. 羊棒骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫。

3. 焯过水的羊棒骨新起锅，放入清水，加入姜片大火烧沸，转中小火炖煮。

4. 炖煮的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块，香葱切葱花。

5. 煮至汤呈乳白色，汤浓肉烂，放入切好的白萝卜煮15分钟左右。

6. 加入枸杞、食盐。盛出，撒上香葱末即可。

南瓜

小朋友春天的时候，因为体内缺乏维生素A容易患呼吸道感染疾病。而南瓜含有丰富的维生素A，多吃可以增强免疫力和预防感冒。

奶油南瓜汤

西餐厅里奶油南瓜汤是很多人都十分喜爱的一道甜汤，浓浓的南瓜香味，入口轻轻的甜，淡淡的奶油味道。一口奶油南瓜汤下肚，胃里超级舒服。

食 材

南瓜 500克

纯牛奶 200克

淡奶油 60克

做 法

1. 去皮去瓤后的南瓜切块，上锅蒸15至20分钟。

2. 蒸熟的南瓜加入牛奶，放料理机里打成泥。

3. 将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油，搅拌均匀后加热，稍微加热，不用煮到开锅。

4. 加入200克纯牛奶即可开喝，有南瓜的清香味又有牛奶的奶香味，一喝就上瘾。

小 Tips

可以根据自己喜欢的浓稠度来调整牛奶量哦。

口的牛奶量和稀一些的牛奶量就好

西红柿

西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以防治感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。

西红柿炖牛腩

番茄和牛腩是经典搭配，做出来的菜味美汤浓，非常开胃，特别是用汤来泡饭，真的很美味哦。

食 材

牛腩 适量

西红柿 3个

洋葱 半个

姜片 5片

生抽 1勺

料酒 1勺

冰糖 适量

盐 2勺

做 法

1. 牛腩洗净切块，冷水下锅，焯水，去掉血沫，焯好的牛腩备用。

2. 西红柿去皮，洋葱洗净，番茄切成小块，洋葱切碎，切好姜片。

3. 锅里放适量的油，油热后，放入冰糖、姜片和洋葱，小火炸出香味，倒入番茄翻炒，直到番茄大量出水，倒入牛腩。

4. 放入番茄酱，生抽、料酒，翻炒均匀，加水至没过食材。大火烧开后，小火慢炖1小时。

5. 放入盐，再炖20-30分钟，就可以出锅啦。

红薯

皮肤是抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障，因此提高它的抵抗力也非常重要。红薯中含有丰富的β胡萝卜素，这种营养物质特别有利于皮肤的健康，适量的食用能够有效地提高皮肤的抵抗能力，同时由于所含有的热量非常低，就算多吃也不必担心肥胖。

拔丝红薯

拔丝红薯无论颜值还是口味都绝佳，炸到外酥里软的红薯，外面裹上一层脆脆拉丝糖衣，酥脆的拔丝晶莹剔透，一碰就会掉渣渣。入口酥脆的同时又会品味到红薯的糯软，热乎乎的，比烤红薯还好吃。

食 材

红薯 2个

绵白糖 1小碗

做 法

1. 红薯去皮，洗净，切斜块，不要切太小。

2. 锅里烧热油，五成热的时候放红薯。炸到红薯块表面形成硬皮就可以了。

3. 锅里的油倒出去留一点底油，放入白糖，一定要小火，慢慢把白糖搅匀，颜色呈琥珀色。

4. 颜色呈琥珀色改中火，倒入之前炸好的红薯块，快速翻炒，让糖稀均匀地裹在红薯表面，盛出，吃起来，外脆内软的，简直是小朋友的最爱。

山药

山药可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

炸山药条

天气渐渐变好，人体对热量的需求日益增大，很多人一到春天季节就变得特别喜欢吃，为了拒绝那些添加剂的伤害，在家捣腾炸山药条小零嘴解馋，口感简直是炸薯条的升级版，吃了还想吃~

食 材

山药 500克

小麦粉 150克

椒盐 适量

油 适量

番茄酱 适量

做 法

1. 山药去皮，先切成手指长的段，再切成条。切好的山药泡进水里，以免山药氧化变色。

2. 将山药沥干水放入保鲜袋里，倒入少许小麦粉，扎紧袋口，用力摇晃，让山药条均匀裹上面粉。

3. 山药条裹匀面粉后，倒在筛网上，晃动筛网，把面粉漏出来。多抖几下，尽量把粉都抖干净。

4. 烧一锅油，油热之后，先放一根山药条试一下，山药表面冒密集小泡泡就是油温够了。把所有的山药条一根根放进去。

5. 炸到颜色有一点加深，用漏勺捞出来控油。

6. 将炸好的山药条放到厨房纸巾上，吸干净表面的油，撒上椒盐，拌匀就好。小朋友喜欢挤上番茄酱一起吃，比薯条还好吃。

小 Tips

1. 切山药的时候最好带上手套，山药的粘液粘到皮肤上会特别痒。

2. 裹上面粉的山药条要放在网筛上，尽量将表面的面粉都抖落干净。

3. 山药炸出来颜色不会太深，漂浮起来，表面微微变硬就立刻捞出来。稍微冷却后颜色会加深。