冬天孩子就爱吃这菜，酸甜开胃，外脆里嫩，配上米饭太好吃了
时间过得真快，一转眼就已经到了十二月份了，这一年马上就要结束了，2020年是不平凡的一年，这一年所有人都经历了太多的事情，但是还是依然会相信，生活是美好的，阳光终究是会将阴霾冲散。
美好的生活当然是离不开美食了，对于喜欢吃的人来说，即使是在烦恼的事情，美餐一顿，什么都抛之脑后了，今天给大家推荐一道好吃的菜品，我家孩子特别喜欢吃的，尤其是一到了冬天，最喜欢吃这菜，每回去饭店必点的一道菜，它就是糖醋鱼片。
但是在外面饭店还是偶尔吃，毕竟还是自己在家制作才能更安心，不管是食材还是用料都是看得见的，主要食材用到了鳕鱼，鳕鱼肉多刺少，最适合做糖醋鱼片，而且鳕鱼的营养价值也是非常高的，孩子要常吃，可以健脑益智，增强免疫力，尤其是体质差的孩子，常吃鱼可以改善体质。
糖醋鱼片相信是很多小孩子都喜欢吃的，酸甜开胃，外酥里嫩，再配上一碗大米饭，简直是太好吃了，大家快来试一试吧，尤其是家中有孩子的妈妈们，这样做的糖醋鱼孩子特比喜欢吃，营养健康还美味，老少皆宜。
【菜品】：糖醋鱼片
【烹饪食材】：糖醋酱适量、鳕鱼块500克、料酒适量、盐适量、白胡椒粉少许、玉米淀粉适量、葱姜适量、熟芝麻适量
【烹饪步骤】：
1、用的是买来的现成的冰冻的鳕鱼块，超市就有买的，提前拿出来，然后自然解冻后再操作，又加入了糖醋酱也是和鳕鱼一起买的，味道特别好。
2、鳕鱼块洗干净之后加入适量的料酒还有盐、白胡椒、搅拌均匀后腌制20分钟，这样鱼肉更加细嫩，更加入味。
3、腌好的鳕鱼块放入淀粉中滚一下。
4、锅中加入适量的油，大约8成热的时候将裹好面粉的鳕鱼块放入锅中炸制。
5、炸制表面有点金黄色的时候将鳕鱼块捞出来，然后等到油温再高一点的时候再将鳕鱼块放入油中再进行第二次炸制，这样炸好的鳕鱼块是非常酥脆的。
6、锅中留一点底油，然后放入葱花和姜末爆香。
7、再加入糖醋料包，之后再加入一小碗是清水。
8、再调制一小碗的水淀粉，就是水和适量的淀粉调匀即可，倒入锅中，熬煮到浓稠。
9、再将炸好的鳕鱼放入锅中，直到鳕鱼块上面挂满了汤汁，最后出锅的时候撒上一点熟芝麻就可以关火出锅了，这样美味的糖醋鱼块就好了。
【烹饪小贴士】：
1、 想要鳕鱼酥脆就要复炸，炸制金黄之后捞出来，然后等待油温更热了之后将鳕鱼块再放入锅中炸制，这样炸好的鳕鱼是非常酥的。
2、鳕鱼用的是冻的鳕鱼块，需要提前自然解冻之后再操作。
【文案编辑】目海食王小厨
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
