东海是世界天然水晶原料集散地，有着“世界水晶之都”美誉。东海水晶以蕴藏量大，质地纯正而著称于世，2013年入选为20个“江苏符号”之一。东海水晶的开发利用可追溯到19世纪，是中国最大的水晶市场，同时也是世界水晶交易重要的集散中转地，享有“东海水晶甲天下”的美称。
东海水晶雕刻主要流布于江苏东海县，始于西汉，成熟、盛行于明、清至民国时期至今。
东海水晶雕刻利用天然水晶丰富的包裹体特点，采用借景、借色、借形、虚实兼并、和圆雕、浮雕、透雕、反雕、阴雕、阳雕等雕刻手法，结合使用局部喷砂、镶嵌点缀及光线调配等技艺，乃至通过与各种材质结合，创作出各种不同艺术效果的作品来。
工具主要包括：切割、轮磨、擦磨、磨砂、抛光、钻孔、雕刻、镶嵌等工具。
作品主要有人物、动物、花卉、雀鸟等摆件；项链、手链、耳坠、戒指、胸饰、挂坠、头饰、念珠等首饰，以及鼻烟壶（内画壶）、装饰画、水晶球等观赏把玩器。
东海水晶产品历经多年发展，工艺不断创新，技艺不断进步，其工艺通过继承传统、引进先进技术，已逐渐形成了具有东海特色的雕刻工艺，如立体圆雕、深浅浮雕、镂空雕以及嵌金镶玉等，还有新科技激光内雕、磨砂等技艺。东海水晶雕刻一般都是根据水晶质地、块度、形态、色彩和其它玉石所不具备的包裹体、水胆等特点，按照传统文化或现代意识，独具匠心选题、设计、雕琢出有深刻文化内涵的形、色、意兼备的艺术品。东海的雕刻品，都遵循中国传统美术理论，即以形写神，神韵生动的艺术规律，讲究造型逼真，雕刻精细，古朴典雅的艺术风格。还汲取明清及民国初年民间玉器的雕形和饰纹，都有耐人寻味的深刻寓意。一般采用会意传神、谐音借意、组合配用等手法来体现作品的主题。
东海水晶雕刻师承方式从初期的以师带徒、家族传承，发展到职业技校，以至现代的大师创作中心和水晶文化创意产业园区，代代传承至今已近万人从业。东海县先后已举办了14届中国东海国际水晶节；创刊发行了全国唯一的《东海水晶》杂志；创作了影视作品《血染紫晶》《水晶传奇》《水晶缘》《水晶女孩》等。
2021年5月，入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录之传统美术类项目。
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责编：张欣
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