板城酒业三年打造了一张名片

这正是板城酒业为“冀酒振兴”所贡献出的最朴实的力量。

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

吾道仍须酒，秋分酿更宜。

9月23日，正值秋分时节，板城酒业于河北承德举办了2021板城酒文化节暨龍印秋藏大典。此次大典由板城酒业与中国酒类流通协会联合举办，沿用“冀酒振兴 龍印鉴证”的主题，传递“以品质为根、以文化为核”的发展理念。

板城酒业表示，这场白酒文化盛宴旨在“以封坛佳酿迸发新活力，以秋藏大典助推冀酒新发展”。

走过三届，板城酒文化节已是“冀酒名片”

行业人士认为，板城酒业连续三年举办文化节与秋藏大典，是基于对白酒文化的传承与创新，针对自身的品牌战略发展所作出的全新思考。通过推出板城酒文化节，强力打造冀酒IP，有助于占位冀酒品质、品牌上的新高度，进而引领冀酒的高质量发展。

而这场活动，也得到了社会各界的支持。

出席此次活动的领导嘉宾，包括中国酒业协会名誉理事长王延才，中国酒类流通协会会长王新国，中国酒业协会白酒分会技术委员会副主任赵建华，中国食品发酵研究院副院长张五九，河北省政协常委李国良，河北省食品工业协会会长吴龙妹，河北省白酒葡萄酒工业协会会长张志民，原衡水市检察长李永志，原邯郸市委常委、军区政委刘兴顺，原承德市委常委、军区政委王兰生，原衡水老白干董事长张永增，承德市政协副主席、工商联主席董旭明，河北广播电视台（集团）副总经理王计昌，承德县委书记刘志琦，云酒·中国酒业品牌研究院研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光，河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司董事长刘彦龙，河北衡水老白干酒业股份有限公司财务总监吴东壮，河北板城酒业党委书记、总经理张春生等。

现场，以《龍印飘香 醉美板城》为主题的原创舞台情景秀，通过穿越古今的视角聚焦板城酒业的前世今生，诵读、十二乐坊伴乐、情景表演的艺术形式诠释了龍印的酿造技艺与匠心传承。

▲张春生

张春生表示，“致敬匠心，礼赞丰收”是板城酒业践行“五行文化”的又一行动，是板城人秉承匠心，酿造每一瓶好酒的初心。

同时，他还提出了板城酒业在新时期的三大发展任务，一是抓住新机遇，以优良品质、品牌引领、消费培育为基础的营销动作，引领冀酒高质量发展；二是实现新跨越，推动板城品牌复兴，与衡水老白干形成合力，实现真正意义的浓“清”并举、双子星支撑结构；三是勾画新蓝图，坚持“龍印+板城烧锅酒”双品牌结构，夯实企业纵横扩张基础、促进企业聚力发展。

事实上，走过三届的板城酒文化节暨龍印秋藏大典，已经超越了企业自身，凭借对冀酒文化的传播、对中国白酒文化与传统酿造工艺的立体展现，逐步发展成为白酒文化的一个交流平台以及冀酒的重要名片。

“冀酒振兴 龍印鉴证”

板城烧锅酒，是河北承德特产，属于中国国家地理标志产品。

乾隆皇帝与纪晓岚的一副“金木水火土，板城烧锅酒”的对子，成为板城烧锅酒文化的原点。据了解，板城烧锅酒以“五行入酒”为理论，蕴含水、粮、窖、法、藏的五行酿造机理，将金之刚、火之烈、木之精、水之柔、土之厚，以不同的形式吸纳到酒之中。

历经三百余年沉淀与传承的老五甑酿造工艺，与当地优越的酿造环境，赋予了板城酒独特的工艺魅力。

基于浓厚的历史传承，板城酒业在契合天时的基础上，选择了在秋分时节封藏佳酿。此时，承德地区独有的、不可复制的小盆地气候和微生物菌群，温度适宜，酒体之间的缔合反应会达到最优。

在这一天封藏的佳酿，便是板城酒业着重打造的“龍印盛世封坛酒”。此次活动上，2021龍印盛世封坛酒正式露出了真容。

云酒头条了解到，2021龍印盛世龍印封坛酒秉承“老五甑”烧锅古法，结合现代生物技术，经国家级品酒大师的精心酿制、百年窖池的凝练酝化，选取的基酒至少有20年陈储，调味酒至少30年陈储。

▲王延才

对于2021龍印盛世龍印封坛酒，王延才给出了“闻起来窖香浓郁，尝起来口感柔顺、甘甜醇厚，是一款高质量好酒”的评价；王新国则表示，“酒体纯净、香气幽雅、饮而平滑，未来市场可期，是一款好酒”。

▲王新国

“冀酒振兴 龍印鉴证”，龍印封坛酒自诞生之日起，便鉴证了板城酒业对品质的坚守，也“鉴证”了企业从追求卓越品质到赋能品牌腾飞。

那么，龍印封坛酒真的能够鉴证冀酒的振兴吗？

冀酒振兴的板城力量

中国白酒市场的格局正在重构。

当下，行业进一步走向集中和分化，名酒持续下沉、酱酒来势汹汹，不少区域酒企都面临着新的市场挑战。

在200多亿的河北白酒市场上，地产名酒与外部名酒百花齐放、各有所长。但作为一个半开放型的市场，由于包容性较高，省外品牌纷纷涌入，逐渐占据了更多市场份额。有行业分析人士表示，“河北白酒市场不缺消费者，缺的是能与消费者需求契合的本地白酒品牌”，一语道尽了冀酒企业的尴尬处境与生存环境。

但是，作为酿酒历史最悠久的产区之一，冀酒产区又怎会一直沉默？更何况，在“京津冀一体化”的发展背景下，冀酒实际上已经具备了产业复兴和品牌复兴的外在机遇。

本月初，由河北省工信厅牵头、河北省食品工业协会协助，河北省白酒生产企业座谈会在省工信厅召开。据悉，这一会议是为了精准了解消费市场动态，摸清河北省白酒企业经营情况和销售情况，研究帮助企业开拓市场的有效措施。

行业观察人士认为，这是“冀酒振兴”的一个积极信号，但冀酒企业能够抓住这个机会吗？

率先提出“冀酒振兴”的板城酒业，正在以实际行动响应号召，成为了名副其实的“冀酒振兴的领跑者”。

2019年，第一届板城酒文化节暨龍印秋藏大典，板城酒业首次明确了“冀酒振兴”的定位与目标。其后，“冀酒振兴”便成了不变的主题。

经过三年发展，板城酒业持续领跑，“振兴”效果显著。从营销布局和消费规模发展趋势的层面来看，龍印封坛酒堪称其振兴发展的主力军。

建厂65周年之际，板城酒业公布了企业发展至今的最好成绩。

张春生介绍说，板城酒业在2021年围绕战略聚焦原则，坚定不移的推进“品牌做高，结构向上，产品做少，价格稳定，渠道扁平”。

上半年，板城酒业品牌价值达171.76亿元，成功跻身中国白酒品牌50强；企业营收实现两位数增长，战略产品占比高达83%，百元价位以上产品销售占比提升至76%，SKU数量缩减至94个，企业战略合作客户提升至300家。

可以说，企业经营利润、产品结构、品牌提升、市场建设等各项经营指标，均达到了历史最高水平。

秋藏大典上，张春生带领管理团队宣读了“板城发展宣言”，承诺将继续以品质为依托、以品牌为牵引、以市场为导向、以流程为保障、以改革为动力、以业绩论英雄深度构建冀酒振兴新格局。

或许，这正是板城酒业为“冀酒振兴”所贡献出的最朴实的力量。

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