莆田是福建地级市，古称兴化，别名莆阳等，素有文献名邦等美誉。它地处福建沿海中部，属于亚热带海洋性季风气候，它的景点有广化寺、三清殿等。说起莆田，你想到的第一个代名词是什么？是不是“莆田鞋”？但是小编要给大家介绍它的隐藏“技能”，那就是美食者的天堂！今天就给大家介绍几种藏在莆田的美食吧。
1.莆田江口卤面
莆田卤面是历来款待新朋好友，酒宴必不可少的一道主菜。是这里存在感最强烈的面食代表，所以也是来莆田必吃的一道美食。而它的汤底也是十分浓郁，每份高汤要兑多少水都是固定的，稠了不行，稀了也不行。而后是配料上的瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜是必备的。加上海鲜，那就最佳了。
2.兴化炒米粉
是莆田人年夜饭上的一道常见菜。“四角四角方，稻草捆腰间……”这首谜语童谣曾是几代莆田人的美食记忆，它的谜底就是“兴化米粉”，也是土特产。条细如丝，洁白如银，质佳味美，且耐储藏，便于携带，富于韧性，煮、炒、炸皆可，具有独特的地方风味。家用、馈赠咸宜是馈赠亲友和宴请佳宾之珍品。
3.莆田煎包
虽说煎包很常见，而莆田小煎包是一道美味可口的地方名点，属于闽菜系。也是当地人无法抗拒的美味。常见的小摊，临街的小铺，早餐店都有煎包的身影存在，出锅时，小煎包略呈焦黄色，冒着吱吱热气，飘出阵阵清香，香脆可口，使人食欲大增。何尝又不是烟火气呢？
好了，小编觉得大家肯定也饿了，那你还知道福建的哪些宝藏小吃呢？欢迎在下方评论区留言互动哦。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
