这家成都成华区的老面馆，藏得真够“深”！
要不是我家嬢嬢给我亲自带路，我恐怕真的找不到路。
听几位朋友说，他们在这家老面馆，从小娃娃时就开始吃，吃了快20年！
我表示有点怀疑，真的有这么好吃？
于是乎，我忍不住搜索了下某知名点评网站，对于这家老面馆的评价......
好吧，我承认我们这次又发现了一家“宝藏”级别的老面馆！
对于经常吃苍蝇馆子的我们而言，早就对苍蝇馆子的就餐环境有了足够的心理准备。
在反复确认店铺地址过后，大致就在老红光厂附近，老成都人估计一听就晓得在哪里。
不过，我们还是失算了......
实在“隐藏”得太深了！
兜兜转转了几圈，才终于在一栋老式居民楼下找到这家老面馆。
塑料布的棚下，搭着几组简易的桌椅，一盏白灯的灯光显得特别刺眼。
“彭阿姨，来碗素椒面！”刚进来的一位年轻姑娘向老板打着招呼。
听我家嬢嬢讲，这家老面馆起码做了20多年，那时是老红光厂破产后开设的，店里就是那种夫妻店，当时大多数的顾客都是厂里的职工家属，后来许多人即便是搬家了，但还是时不时地专门跑回来吃一碗素椒面！
这一碗好评如潮的素椒面，到底有多好吃呢？
专门看了看墙壁上贴的菜单，价格显而易见，算是比较实惠。
店内的环境就属于典型的苍蝇馆子风格了，上世纪90年代的感觉。
水泥地、铁栅栏、塑料棚、简易的桌椅，处处展现着岁月的痕迹。
素椒杂酱面、歪素椒面、排骨面、牛肉面、酸辣面、海味面，其中素椒杂酱面、排骨面是他们家的招牌小面！
首先就来仔细品尝下这碗卖了20多年的素椒杂酱面吧！
面条是比较粗的那种手工“棍棍面”，口感相当有嚼劲，一口面吃下去顺滑爽口！
特别香的芝麻酱让面条的口感更加浓郁！
素椒杂酱面的精华就在于杂酱的好坏，其实在任何面馆吃面，一碗杂酱面就能看出老板的水平。
他们家的杂酱是用猪油炒香的，而且是每天现炒！肥瘦相间，味道香醇浓郁，吃之前一定要搅拌均匀。
一两不够吃，二两刚刚好！
油辣子真的太香了！每一根面条裹上红油后，色泽明亮，香辣入味，几乎每一口都是满口香！
刚刚跟大家说到还有一个招牌小面，就是我家嬢嬢的最爱-排骨面！
按我嬢嬢原话说，排骨连骨头“菊”起来都是香的！
众所周知的是，成都人的嘴巴那是相当“刁”！
成都人对于美食的热情，也展现出对于生活的热爱，每一个成都人心中都有着自己的美食“审美”。
然而就是在这样破旧的环境下，“刁嘴”顾客的“监督”下，这家老面馆一开就是20多年！
红亮亮的汤底，喝上一口浑身都是暖和的。
每一坨耙排骨都是麻辣味十足，用力嘬一口，骨头里的汤汁一下子就出来了，味道别提有多香了！
他们家的素椒杂酱面之所以如此受到追捧，其主要原因还是源于普通老百姓对于传统美食的传承，把真正原汁原味的小面端到了每个食客的面前。
顺滑有弹性的面条、香醇的杂酱、原汁原味的汤底，吃上一口就回味无穷！
喜欢的朋友，可以关注我们，获取店铺的详细地址哦！
温馨提示：先关注，再私信哟！
- 先关注我们，点击这里??@只为旅途
- 评论回复“杂酱面”，即可私信收到店铺地址！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
