中秋即将来临，知乎给自己平台的很多用户发送中秋月饼，但是陆续有很多用户反馈试吃后腹泻拉肚子。“知乎月饼吃了拉肚子”话题一度上了微博热搜第一。
8日晚间，@知乎 发布《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的致歉信》。致歉信表示：“出厂产品经过生产方和独立第三方机构检测，符合食品行业相关质量标准。但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受，造成身体不适，这是我们的失误。”对于反馈问题的知友，知乎已经联系并提供尽可能的补救与服务，并召回所有月饼。
全文如下：
对于月饼问题给大家带来的困扰和不便，我们诚恳地道歉！
在社区众多热心和专业的知友帮助下，我们已经基本确定了问题的原因。的确是我们在采购环节中经验不足，没有考虑周全。我们的初衷是从供应商提供的产品中选购更健康的低糖月饼，忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。
对于出现不适的知友，我们已经联系并提供尽可能的补救与服务。已经发出的月饼，我们将进行召回。
非常感谢知友们在出现问题后第一时间反馈，并自发用专业知识分析原因，积极在站内做糖醇不耐受的科普。在未来的选品和采购过程中，我们会执行更严格更高的标准，也邀请知友们参与到选品采购和评测环节中。
再次向大家致歉。
来源：北京日报客户端
网友观点：
道歉的话就有问题，“我们的初衷是从供应商提供的产品中选购更健康的低糖月饼”，用麦芽糖醇这种添加剂替代糖，美其名曰:低糖，虽然降低了成本，甜味不变，但是和蔗糖比起来，太多的添加剂对身体不好。其实市场上大部分低糖产品都是用添加剂替代糖，如果真要健康，就是无添加剂，无糖。
麦芽糖醇应该是很常见的食品添加剂吧，怎么会有人因为不耐受而导致腹泻呢？确定腹泻真的是麦芽糖醇导致的么？。。。话说这个我是好心且很高端，真没有不卫生不健康，出问题是因为有人享受不了好东西，虽然我没错，但是我态度特好特有担当的角度。。。挺高级的
你说的有道理，但糕点大部分都有牛奶，还有的带花生，这些都会导致少部分人不耐受或者过敏。。。但素，有两点，一是正规食品都会列出原料清单，自身有不耐受的人买东西吃东西都会格外小心，不会随便抓来就吃。如果知乎的月饼里用了乳糖代替白糖，却有乳糖不耐受的人去吃，至少说明厂家有非正规的地方。。。二是，如果知乎真的只是少量人不耐受导致不适的正常合格食品，似乎没有理由将所有月饼全部召回吧，只需要说明后赔偿不适的少数顾客，并提醒所有顾客月饼里的配方有乳糖，如果不耐受请不要误食，如果觉得有疑虑也可以退之类。。
只要食品安全就行，跟喝牛奶也有很多人会腹泻或轻度腹泻一样，牛奶不耐受，缺少乳糖酶。
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