世界上最早的八款薯片，你吃过哪几款

薯片长期霸占零食市场，几乎所有人都吃过。这 8 个品牌代表了这个薯片帝国最古老的枝干，可以追溯到 100 多年前。

8· 怀斯食品公司

地点：美国宾夕法尼亚州

成立时间： 1921

怀特薯片

怀斯食品公司成立于 100 年前，截至 2021 年，位于美国宾夕法尼亚州的伯威克市。他们现在在美国东部的 15 个州和地区拥有零食零售区域，包括佛蒙特州和华盛顿特区。这个品牌以薯片、爆米花和炸猪皮这些油炸食品而闻名。怀斯食品公司于 2021 年被 Arca Continental 收购，如今， 从技术上讲现在怀斯食品是一家墨西哥的公司。

伊尔·怀斯在给父母的餐厅帮工时看到许多土豆被浪费而产生了这个想法。他开始油炸吃不完的土豆，然后把它们一袋一袋地卖给顾客，从而又赚取了不少金钱，要知道薯片是比土豆本身贵得很多的。

怀斯从他父母的餐厅发现，他们卖的薯条很油腻，在普通纸质袋子上留下了许多难看的斑点，于是他发明了用于食品运输的蜡纸袋。

7· 伍兹薯片

地点：宾夕法尼亚州

成立时间： 1921

伍兹薯片

这不会是您最后一次在这份名单上看到宾夕法尼亚州的薯片。许多休闲食品企业总部都设置在宾夕法尼亚州，这里成为了食品工业的技术聚集地，具有较强的产业集聚效应。

伍兹薯片成立于 1921 年，英文名为 Hanover Home Brand Potato Chips，最初价值约 300 美元。威廉姆 和 赛丽·伍兹 夫妇手工制作腌制的和油炸土豆，然后将它们送到汉诺威和巴尔的摩的当地杂货店。

二战后，该公司扩展到更多的生产领域，已经超出了食品工业范畴。自 1980 年代以来，该企业以每年 20% 的速度增长，并兼并了不少同行企业。

6· 史密斯薯片

地点：伦敦克里克伍德
成立时间： 1920
知名品牌：澳大利亚分公司

史密斯薯片

100 多年来，其实史密斯薯片是以其“薯条”而闻名。该企业成立于英国伦敦的克里克伍德，并于 1932 年在澳大利亚开设了第二家分店。目前其主要股份已归百事可乐所有。他们甚至经营自己的自动售货机公司，名为 Smith's Snackvend Stand。

这家企业最初的产品是在伦敦出售用纸袋出售的咸面团。尽管经济形势严峻（1929到1932年经济大萧条时期），但在使用新技术的帮助下，这家企业在大萧条期间扩张到了澳大利亚。尽管澳大利亚人像美国人一样说“薯条”，但史密斯在 2003 年之前将他们的零食称为“薯片”，这是英国和美国主流生产休闲食品的国家的企业术语。

这个品牌的薯片经常在电影当中打广告。要知道二战后到彩色电视普及之前一直是电影霸占媒体行业的时代。

5· 格里波迪薯片

地点：俄亥俄州辛辛那提
成立时间： 1919
知名产品：椒盐味面圈

格里波迪薯片

格里波迪公司于 1919 年在俄亥俄州辛辛那提开始生产零食。他的公司最初是在市中心的一间单间办公室经营的，最开始制作冰淇淋卷锥，不过后来以面粉制作的椒盐圈而闻名，当时这款零食每袋（112克左右）在辛辛那提的零售商中以一美分的价格出售。1959年起，这家企业开始制作薯片，而且今天我们常见的烤肉味和椒盐味薯片就是这家企业发明的。

4· 米克塞尔薯片

地点：俄亥俄州代顿
成立时间： 1910

米克塞尔薯片

这家企业1910年才成立，从年代上远远算不上最早的薯片制造商，但这家企业收购了发明薯片的企业——萨拉托加薯片生产公司

萨拉托加薯片是休闲食品历史学家中的著名传奇。故事是这样的，1853 年，一位挑剔的食客——铁路大亨科尼利厄斯·范德比尔特 (Cornelius Vanderbilt） 造访了月亮湖屋，在那里他点了一份土豆。他要求厨师把土豆尽可能切成最薄的片状，并且炸得酥脆爽口。此时，厨师乔治·克鲁姆 (George Crum) 受够了这种要求，将土豆切成尽可能薄的薄片，并尽可能炸得更透，于是一不小心就发明了薯片。

这个故事作为薯片的起源被广为流传。然而，在他的有生之年，尽管薯片很受欢迎，但厨师克鲁姆从未因这一壮举而获得认可，这家企业是他的妹妹——考朋·克鲁姆创立的。铁路大亨范德比尔特的传记作者还坚称，以克鲁姆的厨艺和收入，根本没有必要冒着风险去建立企业，而且他也是习惯于安稳生活的人。

3· 斯奈德薯片

地点：宾夕法尼亚州
成立时间： 1909

斯奈德薯片

斯奈德公司本是宾夕法尼亚州的一家面包店，类似今天的个体工商户。自 1909 年以来知名度大大提高，每天都有人去排队购买这家店生产的食品。他们专注于生产椒盐脆饼已有一个多世纪的历史，并且仍然是美国最大的零食生产商之一，年纯利润为 6.52 亿美元。这家企业现在在全世界范围内销售食品。

2. 三合薯片

地点：马萨诸塞州

成立时间： 1908

三合薯片

这家企业最开始甚至不如一个手工作坊，老板每天都炸好薯片用马车拉着货物在街上叫卖。谁能想象得到这家企业成为了世界第五大连锁休闲食品生产和研发企业？

1. KP 零食

地点：英国斯劳
成立时间： 1853
闻名：世界著名的坚果

KP零食

这家企业于 1853 年在英国的斯劳 （Slough) 成立，如今已有 168 年的历史，并且依然具有庞大的市场。这本是一家德国公司，但在英国生产由坚果、土豆和玉米制成的零食，包括薯片。

最初，KP是一家糖果公司，专门生产水果罐头、水果味糖果和果酱。在上世纪50年代，这家企业以咸烤榛子小吃的形式出现在电影院中，后来也经常这样打广告。从此以后许多零食企业都想办法与电影院合作，而且利润相当可观。如今，这家企业每年会消耗世界生产的25%的坚果，可见这家企业对世界有多么大的影响力。

二战后，这家企业总部被搬到美国宾夕法尼亚州，而且还有一条街道以该公司的最初发源地命名——斯劳大道。

最古老的薯片产业品牌是具有全球效应的，因为自从薯片被发明以来人们就从未停止吃零食，100 多年来都没有断过。