从中国好人村一一铜川市耀州区董家河镇王家砭村往西上塬，在两旁都是农家田舍和庄稼的路上行进，大约二百多米后，王家砭火龙果种植园到了。在北方，种植火龙果的地方不多，这种本来生长在南方的水果，对于北方人来说是个稀罕物。王家砭村的党先利夫妇，敢为人先，敢闯敢拼，经过四年辛苦劳作培育的火龙果，从2020年一上市，就以纯正的品质和丰富的营养价值，广受欢迎。三伏天，火龙果成熟了。以前只在超市里见到过这种价格不菲的果子，如今走进王家砭火龙果园，着实被火龙果特别的外形惊艳到了。只见火龙果小树一排排整齐站立，类似仙人掌茎的多肉长条上，一颗颗鲜艳饱满的果子夺人眼目。凑近了看，没有成熟的火龙果是绿色的，隐藏在肥美的长茎中，待到“出嫁”时分，红彤彤、圆溜溜的果子垂在长茎上，宛若挽着母亲臂膀的“新娘”，全力绽放着生命的美丽与华彩。
火龙果也叫长寿果，除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分—花青素。火龙果果实中的花青素含量最高，尤其是红肉中的果实。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。火龙果还含有美白皮肤的维生素C，起到美白作用，同时具有减肥、降低血糖和润肠通便作用等等。
党先利的妻子张改玲说：“铜川老区和新区的好多医生以及他们的亲属经常来园里采摘，他们知道火龙果营养价值高，村里周边吃奶粉的小孩，便秘的成人，吃了火龙果后，很快就能润肠通便。尤其是咱种植的火龙果，没有施加任何化肥，也不用农药，只用了咱附近香油坊的油渣（富含钾）和发酵的羊粪，火龙果的营养更加全面，味道也更好。”
问起怎么想起种植火龙果的？沉默寡言的党先利微笑着说：“咱是土生土长的农民，就想靠着土地寻个出路么！”党先利的妻子张改玲性格直爽，热情好客，她接过话头说：“2018年，我们通过媒体了解到山东有种植火龙果的，而且效益很好，我俩想着，山东的气候土壤条件和咱陕西差不多，山东能种，咱陕西也能种，我们就坐不住了，说干就干，我俩搭车来到山东省济宁市金乡县去学习，在人家的采摘园里打了一个月工，人家管吃住，我们不要工钱，只求全面掌握火龙果的种植管理技术，一个月后，我们花了6万元买了人家6000株苗子，回来后，再流转土地上，种植了四亩火龙果，陆陆续续投资了40多万元，2020年夏天火龙果开始挂果，去年挂了12000斤，今年的产量预计在20000斤以上，火龙果喜热，我们在冬天用棉被、塑料膜、热风机等保温，不让树受冻。”
夏天中午的火龙果大棚，犹如桑拿房，走几步就汗流浃背，看着在大棚里辛苦劳作的这一对普通的中年夫妇，让人既钦佩他们吃苦耐劳的品质，更为他们所敢闯敢干的精神所打动，40万元对于一个农村普通家庭不是小数目，他们却毅然决然地闯出了一条别人没有走过的路，并且在4年的坚持下看到了胜利的曙光。就是这一对冒着风险兴办特色农业的夫妇，在事业刚刚起步之时，还为河南抗洪救灾捐赠一千元，献出了职业农民的一片爱心。
9亩大的种植基地里，党先利夫妇盖起了工作室，种植了火龙果、葡萄、西红柿、辣椒、茄子等，门前门后是开得正绚烂的格桑花，葡萄架下是休闲桌椅，爱美的女主人采了一把格桑花插在瓶子里，还有几盆萌萌的多肉，田园生活惬意悠然。
“今后，我们打算上马火龙果挂面项目，厂房已盖好，设备已装好，手续都办全了，很快大家就可以尝到营养丰富的火龙果挂面啦！希望更多的人吃到咱王家砭原生态、绿色、纯美的火龙果！”谈及未来，夫妇俩满是期待。本报记者 王吉友 通讯员 李静
责任编辑：安心 审核：杨勇
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