去一个地方的话
大家最关心的是什么呢
对于小编来说
美食必定是首选哦
合肥美食众多
绝对算得上是美食天堂哦！
这五大特色美食
可谓绝绝子~
1、曹操鸡
曹操鸡是始创于三国时期安徽合肥地区的汉族传统名菜。这道菜最大的特点是吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。
要做到这点，需要把宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。让人一看便会食欲大开。
2、李鸿章杂烩
李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属徽菜系-合肥菜，该菜品始创于清光绪二十二年(1896年)，相传与晚清名臣李鸿章有关。
李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。2018年9月，被评为"中国菜"之安徽十大经典名菜。
3、煎蛋锅贴
蛋煎锅贴先蒸后煎，八只饺子一个鸡蛋，鸡蛋下锅与饺子煎成一体，金黄灿烂，皮柔韧耐嚼，馅嫩味鲜。
4、庐阳汤包
庐州小吃讲究的是馅心的严格制作和对油温的控制。馅心制作，讲究鲜、嫩、香，"庐阳汤包"，馅心选料必须三成肥七成瘦，制馅加皮冻，馅心选料必须三成肥七成瘦，制馅加皮冻，汤多鲜嫩。
5、鸭油烧饼
鸭油烧饼，小小的一个，其实更象千层饼。金黄饱满，香酥松脆。里面裹了葱花、鸭油等。
烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的，非常美味。
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